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Rock cakes

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Ingredienti

  • INGREDIENTI :
  • - 200 GR FARINA
  • - 1 MANCIATA DI SPEZIE ( CANNELLA
  • NOCE MOSCATA
  • ZENZERO)
  • - 75 GR ZUCCHERO
  • - 2 CUCCHIAI DI LATTE
  • - 1 BUSTINA DI LIEVITO
  • - 75 GR BURRO
  • - 1 UOVO SBATTUTO
  • - 1 PIZZICO DI SALE
  • - GOCCE DI CIOCCOLATO (FACOLTATIVE)

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

MESCOLARE INSIEME FARINA, SALE, SPEZIE, LIEVITO
TAGLIARE IL BURRO A PEZZETTI PICCOLI ( NON SCIOGLIERE!)
AGGIUNGERE ZUCCHERO, UOVA, LATTE AMALGAMANDO IL TUTTO CON UNA FORCHETTA (+ GOCCE DI CIOCCOLATO)
USARE UN CUCCHIAINO PER SULLA TEGLIA
COTTURA IN FORNO A 180° PER 10/15 MIN
A PIACERE SPOLVERIZZARE CON LO ZUCCHERO A VELO

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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