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Tom yam

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Ingredienti

  • Pollo
  • o manzo
  • o gamberetti
  • pomodori
  • funghi
  • patate (facoltativo)
  • lemon grass
  • foglie di kefir lime
  • galanga
  • zenzero
  • peperoncino
  • limone
  • coriandolo

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Portare acqua ad ebollizione.
Aggiungere kefir lime, lemon grass, zenzero, galanga, peperoncino, sale e pomodori a pezzetti.
Quando ritorna a bollire aggiungere i pezzetti di carne.
Lasciar cuocere lentamente.
A meta' cotture aggiungere i funghi (e le patate).

A fine cottura spegnere e aggiungere il succo di un limone .
Guarnire con coriandolo fresco.

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  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°. 

 

 

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