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Ricette con lo zenzero - 53 ricette

Ancora più ricette di Zenzero

Di

Non si sa con certezza se la parola "muffin" derivi dal francese "mouflet", che significa "morbido", "soffice", opp...

  • 250 gr di farina 00
  • 90 gr di olio di semi (oppure 110 gr. di burro sciolto)
  • 190 di zucchero
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 120 ml di latte
  • 2 uova medie
  • un cucchiao di zenzero in polvere
  • semi di mezza bacca di vaniglia
  • un pizzico di sale
2.8/5 (316 Voti)

Di

Queste crostatine con la confettura di melanzane e il formaggio hanno sorpreso i miei ospiti per il loro gusto nè ...

  • PER LA SFOGLIA: 300g farina 00,100 ml vino bianco
  • 80 ml olio di semi
  • un pizzico di sale.
  • PER IL RIPIENO: provola dolce e confettura di melanzane
  • PER LA CONFETTURA: 2 melanzane medie (circa 500g)
  • 80 g zucchero
  • 100ml acqua + q.b. per completare la cottura
  • 1 cucchiaio di miele
  • la buccia grattugiata e il succo di mezzo limone
  • 1 cucchiaino da caffè di zenzero in polvere.
2.8/5 (303 Voti)

Di

Cuocete il riso per 45 minuti (o il tempo indicato sulla confezione) in acqua bollente salata (e non stupitevi se d

  • Ingredienti per 2 persone
  • 250 g di riso venere
  • 2 filetti di trota salmonata (400 gr circa)
  • 50 g di burro
  • aneto
  • 1 pompelmo
  • 1 cucchiaio di foglie di menta fresche
  • 1 grattatina di zenzero fresco
  • 1 cucchiaio di miele
  • 50 g di zucchero
3.4/5 (249 Voti)

Di

Vi presento le mie personali orate al forno saporite! Continua il mio excursus attraverso la realizzazione di piatt...

  • 2 orate fresche
  • 3 limoni
  • 2 cucchiai di olio EVO
  • 5 cm. di radice di zenzero
  • 2 cucchiaini di curcuma
  • 1 peperoncino
  • 2 foglie di salvia
  • 1 rametto di timo
  • 2 cipolle
  • 2 spicchi d’aglio
  • 1 cucchiaio salsa di soia
  • pepe q.b.
  • sale q.b.
3.4/5 (204 Voti)

Di

Questi calzoncini profumati alle spezie si sposano molto bene con la salsa al pomodoro piccante

  • 200gr di macinato di manzo (non tanto magro)
  • 1/2 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato
  • 1 cucchiaino di curry in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cumino in polvere
  • 1/2 scalogno
  • 2 foglie di menta tritate
  • 1 cucchiaino di coriandolo fresco tritato
  • 30gr di piselli surgelati
  • olio d'oliva
  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • senape francese al miele (marca Maille)
  • sale
  • 1 tuorlo per la doratura
  • sesamo per decorare.
3.1/5 (221 Voti)

Di

Preriscaldo il forno a 180°C

  • Per la torta:
  • 200 gr. carote grattugiate
  • 200 gr. zucchero
  • 2 uova
  • 150 ml olio di semi
  • 180 gr. farina 00
  • 1 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1 pizzico noce moscata grattugiata
  • 1 pizzico cannella
  • 1 pizzico chiodi di garofano macinati
  • 2 cucchiai di succo d'arancia
  • sale
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • Per la glassa all'arancia e zenzero:
  • 150 gr di formaggio spalmabile ammorbidito
  • 100 gr. burro ammorbidito
  • 100 gr. zucchero a velo setacciato
  • 2 cucchiaini di scorza grattugiata di 1 arancia non trattata
  • 1 cucchiaino di zenzero fresco grattuggiato
3.2/5 (160 Voti)

Di

Pulite la zucca, tagliatela a pezzi e cuocetela a vapore per 15 minuti o in alternativa in forno per 20 minuti

  • Ingredienti per uno stampo da 22cm:
  • 150 gr di farina 00
  • 1 uovo
  • 50 gr di zucchero
  • 50 gr di burro
  • 1 cucchiaino di buccia di arancia grattugiata
  • 1 pizzico di lievito
  • Ingredienti per il ripieno:
  • 3 uova
  • 110 gr di zucchero
  • 120 gr di panna da montare
  • 400 gr di polpa di zucca
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1/2 cucchiaino di zenzero
  • 1 pizzico di sale
2.4/5 (221 Voti)

Di

Un pollo saporito e fresco

  • Per il pollo
  • 250 ml di brodo di verdura (acqua e dado se preferite)
  • 120 ml latte di cocco
  • 250 g di petto di pollo (consiglio il petto intero o i filetti di petto e non le fette perché sono troppo sottili)
  • 1 pezzetto di zenzero circa 1,5 cm
  • 1 peperone
  • 10 fagiolini
  • 1 piccolo cipollotto
  • 1/2 lime
  • il succo
  • la punta di un cucchiaino di curry
  • 2 cucchiaini di salsa di soia
  • 1 cucchiaino scarso di zucchero
  • 1/2 peperoncino lungo semi piccante
  • q.b. prezzemolo
  • q.b. sale
  • Per il riso
  • 120 gr di riso basmati
  • 80 ml di latte di cocco
  • Q.b. anacardi
  • Q.b. acqua
  • Q.b. sale
5/5 (1 Voti)

Di

Un ottimo secondo piatto leggero a basso contenuto calorico con una nota di acidità e aroma dovuto all’arancia ...

  • Ingredienti per 4 persone :
  • 4 petti di pollo
  • 2 arance
  • 20 g. di zenzero fresco grattugiato
  • 2 cucchiaini di paprika dolce
  • una grattugiatina di noce moscata
  • 1 spicchio d’aglio grattugiato
  • olio evo (io) biologico Tripodi q.b. sale q.b.
5/5 (1 Voti)

Di

I momo sono un piatto tipico della tradizione tibetana

  • INGREDIENTI
  • per i ravioli (circa 8 ravioli
  • una porzione)
  • 100 gr farina di kamut;
  • mezzo bicchiere d’acqua;
  • per il ripieno:
  • 1 carota viola (vanno bene anche quelle arancioni);
  • 1 pezzetto grande quanto una noce di radice di zenzero fresca;
  • 1/4 cavolo cappuccio;
  • mezza cipolla dorata;
  • 50 gr di uva sultanina;
  • 50 gr di anacardi;
  • per guarnire:
  • salsa tamari;
  • semi di sesamo;
3/5 (153 Voti)

Di

In un tegame ponete il burro, lo zucchero, il miele, le spezie e fate sciogliere lentamente a fuoco dolce gli ingr...

  • Farina di segale 1 kg (oppure "00")
  • Uova 2 + 1 tuorlo
  • Burro 250 gr
  • Zucchero 250 gr
  • Miele 500 gr
  • Cannella in polvere 8 gr
  • Chiodi di garofano in polvere 4 gr
  • Noce moscata in polvere 3 gr
  • Zenzero in polvere 8 gr
  • Cardamomo in polvere 3 gr
  • Anice stellato in polvere 3 gr
  • Sale 1 pizzico
  • Lievito chimico in polvere 1 bustina (16 gr)
  • Cacao in polvere amaro 20 gr
4.5/5 (23 Voti)

Di

Questa è una ricetta di mia mamma

  • INGREDIENTI
  • - 1 conf. pancetta affumicata
  • - un po' di zenzero
  • - panna
  • - salsa di pomodoro
  • - 1 bicchierino di vodka
  • - cipolla
  • - sale
  • pepe q.b.
4.5/5 (8 Voti)

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Fusilli alla vodka Muffin zenzero e vaniglia