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Doppia frolla farcita

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Ingredienti

  • 500 gr farina 00,3 uova
  • 150 gr zucchero
  • 125 gr burro
  • mezza bustina di lievito
  • un pizzico di cannella
  • un piz. di zenzero
  • di chiodi di garofano
  • arancia grattugiata.per decorare nutella e cioccolato fuso

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Doppia frolla farcita - Tappa 1

impastare velocemente tutti gli ingredienti

Tappa 2

lasciare riposare un po in frigo

Tappa 3

stendere e fare le forme con gli stampini a piacere

Tappa 4

infornare a 170 gradi fino a doratura,dopo cotti lascia raffreddare e unisci due biscotti uguali con la nutella e decora con cioccolato fuso e zucchero a velo

non lasciarli scurire troppo sotto

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INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

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