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Crumble cioccolato e pere

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Ingredienti

  • 110 gr farina
  • 100 gr burro morbido
  • 80 gr zucchero
  • 40 gr cacao amaro
  • 4 pere a cubetti
  • 15 gr burro
  • 2 cucchiai zucchero
  • mascarpone
  • Nutella

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Impastare la farina, il burro morbido, lo zucchero e il cacao velocemente ( l'impasto rimane abbastanza secco ma il burro deve sbriciollarsi). Stendere il tutto in una teglia bassa e larga precedentemente imburrata (l'impasto deve essere alto circa 1/1,5 cm). Cuocere a 180° per 10/15 minuti. Sfornare e lasciar raffreddare quindi sbriciolatelo con le mani. Mettete le pere a cubetti in una padella con il burro (15 gr) e lo zucchero (2 cucchiai) e fatele cuocere a fuoco lento un paio di minuti. Fatele raffreddare e nel frattempo mescolate mascarpone e Nutella con proporzioni a vostro piacimento. Assemblate il tutto in coppette monoporzione partendo da uno strato di crumble sbriciolato, seguito da uno di crema e uno di pere e ripetete. Fate riposare una ventina di minuti in frigorifero.

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INGREDIENTI:

  • 6 fette di pane raffermo
  • 3 banane
  • 3 uova
  • 20 cl di latte
  • 1 cucchiaio di cannella in polvere
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 150g di gocce di cioccolato

 

PROCEDIMENTO:

 

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte,  la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.

 

 

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