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Torta nera

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Ingredienti

  • 3 uova
  • 200 g. di zucchero
  • 100 g. di burro sciolto su fuoco
  • 1/4 di l. di latte freddo
  • 200 g. di farina
  • 1 scatola di cacao amaro
  • 1 bustina di Pane degli angeli
  • Farcitura:
  • 250 g. di mascarpone
  • 2 cucchiai di Nutella
  • 1 tazzina di caffè amaro
  • zucchero a velo per decorare

Informazioni

Difficoltà Difficile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare per prime le uova con lo zucchero, a questo aggiungere il burro sciolto nel latte freddo, la farina ed infine il cacao e il Pan degli angeli.

Tappa 2

Imburrare e infarinare un tegame per torte, riempirlo con il composto e infornare per 40 minuti a 180°.
A fine cottura tagliare e farcire con la crema ottenuta unendo mascarpone, nutella e caffè.
Decorare con zucchero a velo.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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