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Ricette con l'Asiago - 19 ricette

Tecniche di cucina

Come legare un arrosto come uno chef ?

La tecnica per legare un arrosto, spiegata dal nostro Chef Damien. Volete imparare a legare un arrosto come il vostro macellaio ? Seguite i consigli del nostro chef per preparare il vostro arrosto prima di cuocerlo.

 

Le migliori ricette di Asiago

Di

Impastare tutti gli ingredienti, escluso tuorlo speck e asiago, fino ad ottenere un impasto morbido e farlo lievita...

  • 250 g di latte
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 uovo
  • 550 g di farina
  • 50 g di olio d'oliva
  • 10 g di sale
  • 1 tuorlo per spennellare
  • Ingredienti per il ripieno:
  • 100 g di speck a fette
  • 100 g di asiago o altro formaggio a pezzetti
3.1/5 (375 Voti)

Di

Tagliare a fette il trancio di carne

  • carne di vitello
  • prosciutto cotto
  • formaggio Asiago o sottilette
2.9/5 (368 Voti)

Di

Non è una brioche salata, non è una quiche, non è una torta salata, non è un rustico, è un plumcake: ha la con...

  • 200gr farina 00
  • 3 uova
  • 200ml panna liquida
  • 60ml olio extra vergine
  • 1 bustina di lievito istantaneo per ricette salate
  • 100gr Parmigiano grattugiato
  • 100gr formaggio tipo Asiago
  • 10/12 olive taggiasche
  • 2 carciofi
  • 1 spicchio d’aglio
  • Sale
  • Pepe
3.1/5 (338 Voti)

Di

Ritagliare un disco di carta da forno del diametro di 20 cm circa e disporlo in una pentola antiaderente

  • Parmigiano grattuggiato
  • Salame
  • Prosciutto cotto
  • Prosciutto crudo
  • Formaggio Taleggio
  • Formaggio Asiago
  • Rucola
3.3/5 (308 Voti)

Di

Pulire la zucca eliminando i semi e i filamenti

  • 250 gr di riso
  • 500 gr di zucca
  • 1 cipolla
  • 1 litro di brodo vegetale
  • 40 gr di burro
  • 100 gr di asiago
  • 30 gr di parmigiano
3.2/5 (340 Voti)

Di

Arrostire le verdure

  • 150 gr di farina 00
  • 30 gr di grana
  • 1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 120 ml di latte
  • 1 uovo
  • 50 ml di olio di semi
  • 200 gr di verdure (carote/zucchine/patate/zucca)
  • 100 gr di asiago
  • sale
  • pepe
3.1/5 (304 Voti)

Di

Tagliare a listelle lunghe 4-5 cm sia il salame , che il formaggio, prendere un rettangolo di 8x8 cm di pasta per p...

  • Pasta per pizza
  • Salame a listarelle q.b
  • Formaggio asiago q.b
  • 1 uovo
  • Carta Forno
2.9/5 (343 Voti)

Di

Adatto agli amanti dei formaggi, poco a chi tiene alla linea!

  • Gnocchi di patate
  • Emmental
  • gorgonzola
  • grana
  • asiago
  • Panna
  • Pepe
  • Olio
3.2/5 (283 Voti)

Di

sul fuoco una casseruola con l’olio, l’aglio e lo scalogno tritato

  • 500 gr di funghi Porcini Tagliati congelati
  • 2 confezioni di pasta sfoglia già pronta
  • 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 1 spicchio d’aglio
  • 100 gr. di asiago grattugiato
  • 1 uovo
  • sale e pepe
  • prezzemolo tritato.
2.9/5 (298 Voti)

Di

Fare saltare i funghi sgocciolati in padella 10 minuti, con un filo d'olio e un pizzico di sale

  • 1 rotolo pasta Brisè tonda
  • 100gr Auricchio
  • 80gr Asiago
  • 100gr Speck
  • 2 barattoli funghetti in acqua
  • 1 brick di Besciamella
  • 1 uovo
  • pecorino grattugiato
  • 2 cucchiai di latte
  • sale e pepe
  • noce moscata
4.3/5 (22 Voti)

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Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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