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Ricette con l'Asiago - 19 ricette

Tecniche di cucina

Wrap pollo e verdure

Viene chiamato wrap ogni tipo di sandwich composto da un pane piatto e morbido farcito e arrotolato. Il nome infatti viene dal verbo inglese to wrap che letteralmente significa avvolgere, impacchettare. 

Questa preparazione esiste in moltissime forme diverse nella tradizione culinaria di tutto il mondo: i messicani hanno le tortillas, gli italiani la piadina, i greci la pita, gli indiani il naan...E si potrebbe continuare. Nella cucina libanese, per esempio, si prepara una golosa pita ripiena di falafel, che potete rifare seguendo le nostre ricette:

Come preparare i falafel

Come preparare il pane pita in casa

 

Oltre ad essere semplice da realizzare, è molto pratico perché costituisce un piatto unico, lo si può farcire con gli ingredienti preferiti ed è comodo da mangiare anche per strada.

Preferite un'alternativa di pesce? Scoprite Come fare dei wraps con avocado, gamberetti ed hummus.

Per un hummus diverso dal solito invece provate il nostro hummus di zucca, davvero delizioso.

 

Infine, se volete fare il vostro wrap con le tortillas e vi avanzano,  ecco altre 10 ricette da fare con le tortillas.

 

 

Le migliori ricette di Asiago

Di

In una pentola antiaderente abbastanza alta, mettere farina e burro, mescolare tutto velocemente e aggiungere la ve...

  • 240 gr pasta brisè
  • 400 gr verza
  • 200 gr asiago fresco
  • 400 ml latte
  • 2 uova
  • 30 gr farina
  • 30 gr burro
  • pomodoro a pezzetti q. b.
4.4/5 (7 Voti)

Di

Fare saltare i funghi sgocciolati in padella 10 minuti, con un filo d'olio e un pizzico di sale

  • 1 rotolo pasta Brisè tonda
  • 100gr Auricchio
  • 80gr Asiago
  • 100gr Speck
  • 2 barattoli funghetti in acqua
  • 1 brick di Besciamella
  • 1 uovo
  • pecorino grattugiato
  • 2 cucchiai di latte
  • sale e pepe
  • noce moscata
4.3/5 (22 Voti)

Di

Preparare l'impasto,deve essere morbido e farlo lievitare;

  • 250 gr latte
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 1 uovo
  • 550 gr. di farina
  • 50 gr. di olio
  • 10 gr. di sale fino
  • un torlo per spennellare la superficie
  • Per ripieno:
  • 100 gr. di speck
  • 100 gr. di Asiago o altro formaggio a pezzetti
4/5 (8 Voti)

Di

Su ogni fetta di bresaola mettere un cucchiaino di formaggio, arrotolare e chiudere le estremità con i fili di erb...

  • 6 fette di bresaola
  • formaggio asiago a cubetti
  • 12 fili di erba cipollina
4/5 (20 Voti)

Di

Soffriggere la cipolla nell'olio, unire i bruscandoli tagliati a pezzettini e far insaporire

  • bruscandoli q.b.
  • 1 cipolla tritata
  • 320 gr di riso
  • olio d'oliva
  • 150 gr di asiago saporito
  • parmigiano grattugiato
  • brodo vegetale q.b.
  • sale
  • pepe
  • 1/2 bicchiere scarso di vino bianco
3.8/5 (25 Voti)

Di

Lessare le patate al dente, e tagliare a fette

  • 3 patate
  • 2 wurstel piccoli
  • 2 manciate di piselli surgelati
  • 5 fette di prosciutto cotto
  • 700 ml di besciamella
  • 100 gr di pancetta a cubetti
  • formaggi vari (es: asiago, caciotta, gorgonzola, valdostanella,...)
3.9/5 (23 Voti)

Di

Tagliare fette abbastanza spesse di ognuno dei tipi di formaggio

  • Una fetta per ognuno di questi formaggi:
  • asiago
  • brie
  • caciocavallo
  • grana
  • gorgonzola
  • pecorino
  • provolone
  • Due cucchiai colmi per ognuno di questi tipi di miele:
  • millefiori
  • acacia
  • castagno
  • eucalipto
  • girasole
  • rododendro
3.8/5 (15 Voti)

Di

In una casseruola rosolare la cipolla tritata con 30 gr di burro, aggiungere il radicchio tagliato a striscioline e...

  • • 1 rotolo pasta briseè
  • • 1 radicchio
  • • 1 cipolla bianca
  • • 250 gr asiago
  • • 150 gr prosciutto di praga
  • • 60 gr burro
  • • sale
  • • pepe
3.8/5 (20 Voti)

Di

pulire il radicchio e metterlo in una pentola con un pò di olio e un goccino di acqua in modo da far togliere l'am...

  • 350 g di riso
  • 1 radicchio
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • cipolla
  • olio sale
  • brodo vegetale
  • 50 g rdi asiago
3.6/5 (38 Voti)

Di

Ritagliare un disco di carta da forno del diametro di 20 cm circa e disporlo in una pentola antiaderente

  • Parmigiano grattuggiato
  • Salame
  • Prosciutto cotto
  • Prosciutto crudo
  • Formaggio Taleggio
  • Formaggio Asiago
  • Rucola
3.2/5 (372 Voti)

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