Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Muffin salati morbidissimi

Di

Vota per questa ricetta 3.1/5 (304 Voti)

Ingredienti

  • 150 gr di farina 00
  • 30 gr di grana
  • 1/2 bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 120 ml di latte
  • 1 uovo
  • 50 ml di olio di semi
  • 200 gr di verdure (carote/zucchine/patate/zucca)
  • 100 gr di asiago
  • sale
  • pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Arrostire le verdure.

Tappa 2

In una ciotola mescolare l’ uovo, l’olio e il latte, a parte mescolare la farina , la grana grattugiata, il lievito istantaneo, sale e pepe.
Unire i due composti e mescolare il tutto con un cucchiaio di legno.

Tappa 3

Aggiungere ora all’impastole verdure tagliate a pezzettini e il formaggio tagliato a cubetti.

Tappa 4

Mescolare, poi imburrare e infarinare gli stampini per muffin e riempire ogni stampino per 2/3 con l’impasto ottenuto

Tappa 5

Cuocere a 180 gradi per 20 minuti circa.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Muffin salati allo yogurt

Ingredienti:

  • 1 vasetto
  • 3 uova
  • 1/2 vasetto di burro fuso lasciato intiepidire o di olio
  • 1 vasetto di formaggio (parmigiano o emmental) grattugiato
  • 3 vasetti di farina
  • Sale e pepe
  • Prosciutto cotto a cubetti
  • Semi di papavero

Mescolate tutti gli ingredienti cominciando dallo yogurt e dalle uova.Aggiungete per ultimi la farina e il prosciutto cotto. Trasferite l'impasto in degli stampini per muffin o cupcake. Spolverizzate di semi di papavero ed infornate a 180°C per 35-40 minuti.

Commenta questa ricetta

Muffin salato con pancetta affumicata Mini muffin salati