Tonno fresco e pomodorini
Di peppemanu
Ingredienti
- 2 tranci di tonno
- 16 pomodorini datterini
- ½ cipolla tritata grossolanamente
- Farina q.b.
- Sale q.b.
- Vino bianco q.b.
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavate il tonno e asciugatelo con carta assorbente.
Preparate la salsa in un largo tegame con olio, cipolla, pomodorini tagliati in 4 e mezzo bicchiere di acqua.
Quando la salsa è pronta adagiate sopra i filetti infarinati. Cuocete i filetti su entrambi i lati.
Versate ½ bicchiere di vino bianco e continuate la cottura.
Ultimata la cottura, impiattate e servite ancora caldi insieme ad una ratatouille di verdure tiepide.
Alla salsa è possibile aggiungere una manciata di olive nere taggiasche e una di pinoli tostati.
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