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Tonno fresco e pomodorini

Di

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Ingredienti

  • 2 tranci di tonno
  • 16 pomodorini datterini
  • ½ cipolla tritata grossolanamente
  • Farina q.b.
  • Sale q.b.
  • Vino bianco q.b.

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavate il tonno e asciugatelo con carta assorbente.
Preparate la salsa in un largo tegame con olio, cipolla, pomodorini tagliati in 4 e mezzo bicchiere di acqua.
Quando la salsa è pronta adagiate sopra i filetti infarinati. Cuocete i filetti su entrambi i lati.
Versate ½ bicchiere di vino bianco e continuate la cottura.
Ultimata la cottura, impiattate e servite ancora caldi insieme ad una ratatouille di verdure tiepide.

Alla salsa è possibile aggiungere una manciata di olive nere taggiasche e una di pinoli tostati.

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