Ricette veloci con le acciughe - 10 ricette

Tecniche di cucina

Nachos di patate per un aperitivo sano e goloso

Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.

INGREDIENTI:

1 grossa patata
Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
Olio d'oliva
Sale
Prosciutto crudo q.b
Panna fresca e cipollotto per servire

PROCEDIMENTO :

Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°.

Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte.

Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente.

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Le migliori ricette di Veloci con le acciughe

Peperoncini piccanti ripieni di acciughe e capperi

Di MammaCadula

Tagliare il gambo dei peperoncini e togliere tutti i semi all'interno proteggendosi le mani con i guanti

26 peperoncini piccanti rossi rotondi
52 filetti di acciughe piccoli
52 capperi sotto aceto
2 l d'acqua
1/2 bicchiere di aceto di vino
olio d'oliva q.b.

4.6/5 (727 Voti)

Orecchiette broccoletti e acciughe

Di RobySnow84

Pulire i broccoletti e bollirli in acqua salata lasciandoli al dente Mettere l'olio in una padella, le acciughe e ...

4 etti di Orecchiette
1/2 kg di broccoletti
2/3 filetti di acciuga
1 spicchio d'aglio
peperoncino
olio
parmigiano grattugiato o pecorino

4/5 (2 Voti)

Spaghetti alle acciughe e pangrattato (ricetta di Dani)

Di Manuela Peresson

Gli spaghetti alle acciughe e pangrattato, sono un ottimo piatto di cucina cosiddetta "povera", ispirati ai famosi ...

100 gr di acciughe sott'olio
4 fette di pane
1 grossa cipolla di Tropea
Olio di oliva extra-vergine
400 gr di spaghetti

3.4/5 (440 Voti)

Pomodorini ripieni di robiola, acciughe e barba di finocchio

Di Dada

Tagliare i pomodorini a metà nel senso della lunghezza

10 pomodorini ciliegino (possibilmente allungati)
200 gr di robiola
2 filetti di acciuga sott'olio
la barba verde di un finocchio
1 cucchiaio di latte
pepe
(niente sale per via delle acciughe)

3.3/5 (409 Voti)

Spaghetti con broccoli e acciughe

Di margaret28

Lavate le acciughe sotto l'acqua corrente per dissalarle, apritele, eliminate la lisca, dividetele a filetti e scia...

320 g di spaghetti, 1 kg di broccoli, 4 acciughe sotto sale, 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, 1 pizzico di peperoncino in polvere, sale.

3.1/5 (126 Voti)

Spaghetti con broccoli e acciughe

Di angy1988

Lavate le acciughe sotto l'acqua corrente per dissalarle, apritele, eliminate la lisca, dividetele a filetti e scia...

320 g di spaghetti, 1 kg di broccoli, 4 acciughe sotto sale, 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, 1 pizzico di peperoncino in polvere, sale.

3/5 (445 Voti)

Spaghetti con broccoli e acciughe

Di giuseppa

Lavate le acciughe sotto l'acqua corrente per dissalarle, apritele, eliminate la lisca, dividetele a filetti e scia...

320 g di spaghetti, 1 kg di broccoli, 4 acciughe sotto sale, 6 cucchiai di olio extravergine d'oliva, 1 spicchio d'aglio, 1 pizzico di peperoncino in polvere, sale.

2.9/5 (365 Voti)