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Ricette sfiziose con i broccoli - 45 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: contorni con i broccoli, ricetta broccoli e patate, broccoli ricette vegetariane, ricetta broccoli in padella, ricetta broccoli al forno, pasta broccoli e

Tecniche di cucina

La pizza arcobaleno, coloratissima e con tante verdurine fresche!

Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani. 

 

INGREDIENTI:

  • Qualche pomodorino
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • Qualche peperone grigliato sott'olio
  • Polpa di pomodoro q.b
  • 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
  • 1/3 di broccolo
  • Un po' di mais in scatola
  • Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti. 

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.

 

Le migliori ricette di Broccoli

Di

Un raffinato connubio tra il mare che incontra il verde

  • 240 g di spaghetti
  • 4 cucchiai di broccoli già lessati
  • 2 spicchi di aglio
  • 250 g di vongole surgelate
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • 3 cucchiai di parmigiano
  • peperoncino
  • sale
  • olio extra vergine di oliva
  • prezzemolo
4.5/5 (2 Voti)

Questa tofu bowl con verdure fresche è un piatto perfetto per gustare un pranzo dai sapori orientali, gustoso e salutare, saziante pur con un apporto limitato in termini di grassi e calorie. Cosa aspettate a prepararla?

Di

Mondate i broccoli e riduceteli in cime

  • - Casarecce (500 g)
  • - Broccoli baresi (lessati 350 g)
  • - Salsiccia (200 g)
  • - Olio extravergine di oliva (4 cucchiai)
  • - Aglio (1 spicchio)
  • - Pecorino (30 g)
  • - Olio aromatizzato al peperoncino
  • - Sale (q.b.)
  • - Pepe (q.b.)
  • - Vino bianco (1/2 bicchiere)
4.5/5 (2 Voti)

Una rivisitazione della tradizionale ricetta romana, ricca di passione e personalità.

Di

Un primo tradizionale da un sapore che non si smentisce mai

  • 500 gr. di broccoli
  • aromi a piacere
  • 500 gr. di pasta del tipo che si preferisce
4.3/5 (3 Voti)

Di

Lessate il cavolfiore intero in acqua salata, scolatelo tenendo da parte l'acqua di cottura (servirà per la pasta)

  • 320gr preferibilmente di bucatini oppure pasta corta
  • 1 cipolla
  • 50 gr. pinoli
  • 50 gr. uvetta
  • 1 cavolfiore
  • 10 acciughe sott'olio
  • 1 bustina di zafferano
  • olio extravergine d'oliva, sale e pepe q.b.ricotta salata q.b.
4.7/5 (6 Voti)

Il gusto affumicato del salmone si sposa benissimo con quello dei broccoli, mentre i peperoni danno decisione , ed il timo rende perfetta questa quiche nutriente e golosa. Da provare per un pasto completo, accompagnata a un'insalatina di stagione.

Di

Mettete il farro a bagno con dell'acqua fredda e fatelo rinvenire per almeno 30 minuti

  • 30 gr di sedano
  • 30 gr di carote
  • mezza cipolla
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • 20 gr di farro
  • 1 patata
  • 100 gr di cimette di broccoli
  • brodo vegetale
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • sale e pepe
4.1/5 (20 Voti)

Di

Tagliatelle vegane, un classico in chiave moderna

  • 2 mazzetti di broccoletti
  • 320 gr di tagliatelle
  • sedano
  • carota
  • cipolla
  • olio entra vergine d’oliva
  • parmigiano
  • sale e pepe
4/5 (3 Voti)

Di

Pulire i broccoletti e bollirli in acqua salata lasciandoli al dente Mettere l'olio in una padella, le acciughe e ...

  • 4 etti di Orecchiette
  • 1/2 kg di broccoletti
  • 2/3 filetti di acciuga
  • 1 spicchio d'aglio
  • peperoncino
  • olio
  • parmigiano grattugiato o pecorino
4/5 (2 Voti)

Di

Insalata di pasta fredda con verdure, ideale per un pranzo estivo

  • 150 g di penne
  • 100 g di broccoli
  • 100 g di olive taggiasche denocciolate
  • 1 peperone rosso
  • 1 cucchiaino di aceto
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale
  • pepe
3.7/5 (328 Voti)

Di

Mettere a bollire il broccolo e finire la cottura in padella dove prima si è soffritta la cipolla, l' aglio, le s...

  • uva passa
  • pinoli
  • sardine sott'olio
  • concentrato di pomodoro o zafferano
  • broccolo
  • 400 gr bucatini
  • aglio
  • cipolla
4.3/5 (16 Voti)

Di

Lessare, in acqua salata, i broccoli

  • 400 gr. di riso
  • 600 gr. di broccoli
  • 1 lt di brodo vegetale
  • olio extra vergine d’oliva
  • 80 gr. di ricotta di mucca ( o pecorino )
  • 2 acciughe sott’olio
  • parmigiano reggiano grattugiato
  • ½ bicchiere di vino bianco
  • sale
4.3/5 (9 Voti)

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