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Ricette dei broccoli di Natale - 9 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cavoletto bruxelles, fagioloni, fusilli ai broccoletti , ricette insalata russa, cotechino alla griglia

Tecniche di cucina

La baguette sorpresa, un antipasto semplice e sfizioso

Per cambiare dal solito pane e salame, ecco cosa si puo' preparare con una baguette e pochi altri ingredienti. L'effetto scenografico è notevole: eppure si tratta di una baguette e alcune verdure tagliate alla julienne. Vediamo come preparare questa baguette sorpresa, per un antipasto  da leccarsi i baffi. 

 

INGREDIENTI: 

- 1 baguette al sesamo (o senza) 
- Formaggio spalmabile alle erbe (circa 150 gr)
- Pesto rosso, q.b

- 1 carota
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone verde 
-Qualche fogliolina di menta
- Qualche fogliolina di basilico

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate la baguette a fettine e premete con il dito al centro di ogni fettina per creare una cavità nella mollica. 
Spalmate il centro di  ogni fettina di baguette con il formaggio spalmabile oppure con il pesto rosso, e decorate con bastoncini di peperone rosso, di peperone verde e di carota a piacere.
Terminate spolverando con la menta ed il basilico tagliuzzati. 



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Le migliori ricette di Broccoli di Natale

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Un primo tradizionale da un sapore che non si smentisce mai

  • 500 gr. di broccoli
  • aromi a piacere
  • 500 gr. di pasta del tipo che si preferisce
4.3/5 (3 Voti)

Se preparate nel modo giusto, le lenticchie in umido sono un gustosissimo contorno, che, come tradizione vuole, va mangiato con il cotechino o lo zampone,ma si accompagna bene con i secondi piatti di carne in generale.

689 condivisioni

Di

Per preparare gli spaghetti ai broccoli e ceci dedicatevi prima ai broccoli, eliminate i gambi, separate le cimette...

  • • 360 g di penne;
  • • 600 g di broccoli;
  • • 400 g di ceci già lessati;
  • • 1 spicchio di aglio;
  • • 1 peperoncino secco;
  • • olio extravergine d’oliva q.b.;
  • • sale q.b.;
  • • Parmigiano Reggiano q.b..
3.9/5 (14 Voti)

Accompagnano l'uomo da più di 7000 anni grazie ad un gusto unico e a proprietà nutritive superiori. In più sono e semplicissime da fare!

Di

Lavare tutte le verdure e tagliarle a grossi pezzi

  • 2 broccoli di media grandezza
  • 4 peperoni rossi piccoli
  • 2 carote medie
  • 1 carciofo
  • una manciata di uvetta
  • una manciata di pinoli
  • 2 spicchi d'aglio
  • olio evo q.b.
  • sale q.b.
3.8/5 (23 Voti)

Di

ricetta veloce per un aperitivo sfizioso

  • un rotolo di pasta per pizza confezionato,400 gr di broccoli, una manciata di olive nere denocciolate, una cipolla, 30 g di formaggio pecorino grattugiato, olio , sale, pepe.
4.2/5 (6 Voti)

Basta scottarsi le mani per sbucciare le patate, ottenendo risultati scarsi e mettendoci un bel po' di tempo.

Di

Oggi ho cucinato la pasta con broccoli e pistacchi rifacendomi alla ricetta originale di Chiara Maci, bravissima e ...

  • 2 broccoli baresi
  • 1cipolla
  • 1spicchio d'aglio
  • 400 g di orecchiette
  • olio extravergine q. b.
  • sale e pepe q.b.
  • una manciata di pistacchi
  • pecorino romano o parmigiano q.b.
  • acciughe sott'olio q.b.
3.1/5 (399 Voti)

Di

Pulite e lessate i broccoli in abbondante acqua salata

  • 170 gr. di orecchiette
  • 300 gr. di broccoli
  • 2 salsicce
  • 1 spicchio d’aglio
  • 1 peperoncino
  • 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
  • Sale q.b.
2.5/5 (307 Voti)

Di

Preparate prima tutti gli ingredienti, quindi sbucciate le patate e tagliatele a pezzetti, tagliate le cime dei bro...

  • - 400 gr. patate
  • - 450 gr. broccoli
  • - 1000 ml brodo vegetale
  • - 1/2 cipolla
  • - formaggio grana
  • - olio extravergine d'oliva
  • - sale
  • - pepe
3.1/5 (13 Voti)

Di

PreparazioneCuocere in abbondante acqua bollente salata le cime dei broccoli (quelli verde scuri) e la parte intern...

  • ◦broccoli siciliani gr 500
  • ◦ricotta gr 300
  • ◦2 uova piccole
  • ◦parmigiano 80 gr
  • ◦pane grattugiato q. b.
  • ◦sale
  • ◦olio evo
2.7/5 (41 Voti)

Di

Tagliate le cime dei broccoli e divideteli in due parti,lavateli in una padella soffriggete un aglio in un filo d'

  • 500 g di broccoli
  • 400 g di orecchiette
  • sale e pepe q.b.
  • Olio e.v.o. q.b.
  • 4 cucchiai di pangrattato
  • parmigiano q.b.
  • Uno spicchio d'aglio
0/5 (0 Voti)

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ORECCHIETTE CON I BROCCOLI Pasta broccolosa