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Ecco il trucco facile e velocissimo per sbucciare le patate

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Tribù Golosa

Quante volte avete sbucciato le patate lesse con difficoltà, scottandovi le mani e mettendoci un bel po' di tempo? 

Finalmente un trucco veloce e facilissimo per sbucciare le patate in pochissimi secondi ! 

©Thinkstock

UN METODO VELOCISSIMO CHE VI FARÀ GUADAGNARE UN BEL PO' DI TEMPO

Con questa tecnica professionale per sbucciare le patate,fare un purè non sarà mai stato più veloce.! Prendete le patate crude con la buccia, lavatele bene e praticate un'incisione sulla buccia che parta dalla metà della patata e faccia tutto il giro della sua circonferenza. Incidete sul lato della larghezza, non della lunghezza. Assicuratevi che il taglio faccia tutto il giro, da una parte all'altra della patata. 


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Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

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