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Ricette vegetariane con i broccoli - 9 ricette

Tecniche di cucina

Muffin ai kiwi
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • 2 kiwi
  • Zucchero a velo per decorare

Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.

Le migliori ricette di Vegetariane con i broccoli

Di

Ho messo a cuocere i broccoli in una pentola con acqua salata

  • 400 gr. di Pasta Mafalde
  • 350 gr. di Broccoli Surgelati
  • Pomodorini Qb
  • Olio
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Sale
  • Parmigiano Grattugiato
3/5 (363 Voti)

Di

Insalata di pasta fredda con verdure, ideale per un pranzo estivo

  • 150 g di penne
  • 100 g di broccoli
  • 100 g di olive taggiasche denocciolate
  • 1 peperone rosso
  • 1 cucchiaino di aceto
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale
  • pepe
3.7/5 (297 Voti)

Di

Oggi ho cucinato la pasta con broccoli e pistacchi rifacendomi alla ricetta originale di Chiara Maci, bravissima e ...

  • 2 broccoli baresi
  • 1cipolla
  • 1spicchio d'aglio
  • 400 g di orecchiette
  • olio extravergine q. b.
  • sale e pepe q.b.
  • una manciata di pistacchi
  • pecorino romano o parmigiano q.b.
  • acciughe sott'olio q.b.
3/5 (324 Voti)

Di

Iniziate con il pulire i broccoli, separando fiori e foglie e sbollentando entrambi in abbondante acqua salata aven...

  • - 900 g di broccoli
  • - 300 ml di besciamella
  • - 2 uova
  • - 30 g di parmigiano grattugiato
  • - Noce moscata
  • - 1 Cucchiaino di Pangrattato
  • - Olio extravergine di oliva
  • - Sale
4.9/5 (74 Voti)

Di

Lavate i broccoli accuratamente sotto un getto di acqua corrente, quindi divideteli in cimette; sbucciate poi le pa...

  • - 1 Broccoli
  • - ½ Cipolla bianca
  • - 1 Patata
  • - 100 g Formaggio tipo edamer
  • - 500 ml Brodo vegetale
  • - Sale e pepe
  • - Olio qb
2.9/5 (99 Voti)

Di

Go vegan! Ricetta autunnale, con verdure di stagione, molto salutare

  • 160 grammi di pasta corta
  • tipo fusilli
  • meglio se integrali
  • 100 grammi di zucca
  • 200 grammi di broccoli
  • Sale
  • Olio
3.7/5 (26 Voti)

Di

Per preparare gli spaghetti ai broccoli e ceci dedicatevi prima ai broccoli, eliminate i gambi, separate le cimette...

  • • 360 g di penne;
  • • 600 g di broccoli;
  • • 400 g di ceci già lessati;
  • • 1 spicchio di aglio;
  • • 1 peperoncino secco;
  • • olio extravergine d’oliva q.b.;
  • • sale q.b.;
  • • Parmigiano Reggiano q.b..
3.9/5 (7 Voti)

Di

Lavare la quinoa e porla in un pentolino assieme ad acqua pari a circa il doppio della sua quantità

  • Quinoa biologica
  • 2 broccoli
  • 1 mozzarella
3.8/5 (17 Voti)

Di

Tagliere il broccolo in rametti e bollire in acqua salata per 10 minuti

  • - 1 mazzetto di Broccoli
  • - 3 Uova
  • - 150 ml di Latte
  • - 50 g di Parmigiano grattugiato fresco
  • - 1 Cucchiaio di Farina
  • - 50 g di burro
  • - Sale
1.4/5 (70 Voti)

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Souffle di Broccoli Mafalda integrale ai broccoli e pomodorini