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Ricette originali dell'insalata di pasta - 29 ricette

L'insalata di pasta è uno dei piatti più apprezzati durante la bella stagione. Le insalate di pasta si prestano a numerose varianti più o meno fantasiose, da condividere. La pasta ideale per farne un'insalata è quella corta, da scolare bene al dente prima di condirla e farla raffreddare.

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Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

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Di nonnapapera, That's Amore!

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Insalata di pasta integrale con peperoni, pomodorini confit, olive nere e pesto di prezzemolo 1 Foto
Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 15
Tempo di cottura 25
Costo Medio

  • 250gr di penne rigate integrali, 1 vasetto di peperoni grigliati sott'olio, 50gr di pinoli, pomodorini confit, 50gr di olive nere snocciolate, scaglie di parmigiano.
  • Per il pesto: un mazzetto di prezzemolo, 50gr di parmigiano grattugiato, olio EVO, 1 cucchiaio di aceto balsamico, sale e pepe.

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Cuocete la pasta al dente, scolatela e passatela sotto l'acqua fredda per bloccare la cottura

Le migliori ricette di Insalata di pasta

Di

Cuocere la pasta per il tempo scritto sulla confezione

  • 500 g di pasta secca corta
  • 1 vasetto di olive
  • 1 barattolino di mais
  • 1 scatoletta di tonno
  • 1 uova sode
  • 100 g di prosciutto cotto
  • 100 g di piselli
  • 150 g di pomodorini
  • sale q.b.
  • olio d'oliva q.b.
  • pepe bianco q.b.
4.9/5 (64 Voti)

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• metti a cuocere la pasta, nel frattempo prepara il condimento mettendo in una ciotola tutti gli ingredienti e m...

  • - 350 gr di pasta (quella che preferisci)
  • - 200 gr di salmone affumicato a listarelle
  • - 80 gr di pomodorini
  • - 1 ciuffetto di rucola tritata
  • - il succo di 1 limone
  • - olio d’oliva
  • - sale
  • - pepe
4.4/5 (14 Voti)

Arriva la primavera, e , con essa, la voglia di piatti profumati leggeri e gustosi. Puoi trovare qui l'ispirazione giusta per 7 primi profumati a base di ingredienti freschi di stagione. Buon appetito!

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Mettere l'acqua per la pasta a bollire e nel frattempo preparare il condimento

  • 400 g di farfalle
  • 1 scatoletta di tonno grande
  • 2 carote
  • 1 limone
  • 1 pugno di capperi
  • pepe nero
  • sale
  • olio
4.3/5 (3 Voti)

Di

Insalata di pasta, con tonno, pomodorini e olive nere

  • 400 g di penne
  • 2 scatolette di tonno
  • 300 g di pomodorini
  • 80 g di olive nere
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale e pepe
  • foglie di basilico fresco
3.7/5 (354 Voti)

Questa pasta per la pizza è a base di acqua frizzante, un ingrediente che fa davvero la differenza. Provatela e non ve ne pentirete!

Di

Cuocere la pasta che si è deciso di fare

  • 500 gr di pasta a piacere
  • 2 buste di wurstel
  • 3 scatole di tonno da 80 gr
  • 200 gr di pomodorini
  • 200 gr di mais in scatola
  • 150 gr olive verdi
4/5 (17 Voti)

Di

Una pasta fredda, per le cene in piedi, gustosa e che fa molta scena

  • 200 gr. farfalle
  • 120 gr. bresaola a fette
  • 1 mazzetto rughetta
  • Olio E.V.O.
  • Parmigiano a scaglie sottili Q.B.
  • Erba cipollina
4/5 (17 Voti)

Di

Una freschissima ricetta perfetta per ogni occasione, dal pranzo veloce in ufficio al picnic in famiglia, passando ...

  • 360g di pennette rigate
  • 1/2 cipolla tritata
  • 150g di feta
  • 150g di pomodorini
  • foglie di basilico fresco
  • Olio extravergine
  • Sale e pepe macinato qb
4/5 (11 Voti)

Di

Insalata di pasta fredda con verdure, ideale per un pranzo estivo

  • 150 g di penne
  • 100 g di broccoli
  • 100 g di olive taggiasche denocciolate
  • 1 peperone rosso
  • 1 cucchiaino di aceto
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale
  • pepe
3.7/5 (345 Voti)

Di

Un piatto freddo, gustoso e colorato, perfetto per questa stagione

  • fusilli
  • 1 mazzetto di rucola
  • 30 g di pecorino
  • 30 g di parmigiano
  • 1 spicchio d'aglio
  • 40 g di pinoli
  • 1 bicchiere di olio evo
  • tonno
  • pomodorini
  • basilico
  • sale q.b.
3.5/5 (299 Voti)

Di

Fate cuocere la pasta, scolatela e poi mettete un goccio d’olio extra vergine d’oliva

  • 400 gr di pasta
  • pomodori a grappolo oppure ciliegino
  • 2 mozzarelle
  • olio extra vergine d’oliva
  • sale
3.5/5 (285 Voti)

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