Ricette della pasta con il prezzemolo - 2 ricette
Tecniche di cucina
Prepara una torta alla zucca per festeggiare l'autunno
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 500 g di purea di zucca
- 2 uova
- 170 gr di zucchero di canna
- 140 ml di panna liquida
- 1 cucchiaio di zenzero in polvere
- 1 pizzico di noce moscata e 1 pizzico di cannella in polvere
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta sfoglia in una tortiera rotonda del diametro di 26 cm, quindi versare dei fagioli secchi (con il loro peso impediranno alla pasta di gonfiarsi troppo in cottura). Fare cuocere per 10 minuti a 180°. Versare la purea di zucca in una ciotola, unire le uova, lo zucchero, la panna e le spezie. Mescolare tutto bene, quindi versare sopra la pasta sfoglia cotta. Far cuocere per 1 ora a 160°.
Le migliori ricette di Pasta con il prezzemolo
Insalata di pasta integrale con peperoni, pomodorini confit, olive nere e pesto di prezzemolo
Di nonnapapera, That's Amore!
Cuocete la pasta al dente, scolatela e passatela sotto l'acqua fredda per bloccare la cottura
- 250gr di penne rigate integrali, 1 vasetto di peperoni grigliati sott'olio, 50gr di pinoli, pomodorini confit, 50gr di olive nere snocciolate, scaglie di parmigiano.
- Per il pesto: un mazzetto di prezzemolo, 50gr di parmigiano grattugiato, olio EVO, 1 cucchiaio di aceto balsamico, sale e pepe.
Pasta al pesto di prezzemolo
Di yuki82, La casa delle meraviglie
Un pesto diverso dal solito…il pesto di prezzemolo
- 320 gr di pasta (io ho usato le farfalle ma voi usate la vostra preferita)
- un bel mazzetto di prezzemolo
- 4 spicchi d’aglio
- mezzo peperoncino
- olio q.b.
- sale
- 2 cucchiai di parmigiano
pasta prezzemolo e limone 
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