Imbattibili gnocchi con sugo di peperoni e rosmarino
Un buon piatto di gnocchi fatti in casa, con un sugo profumato ai peperoni, arricchito con rosmarino fresco. Un'idea perfetta per un pranzo gustoso e non troppo calorico. Fare i gnocchi in casa non è difficile, dovrete applicarvi un po' a livello manuale.
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Imbattibili!
Un buon piatto di gnocchi fatti in casa, con un sugo profumato ai peperoni, arricchito con rosmarino fresco è un'idea perfetta per un pranzo gustoso e non troppo calorico. Fare i gnocchi in casa poi non è difficile, basta un pizzico d'esercizio manuale e il lavoro si trosfermerà in un divertimento: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
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