Pasta al pesto di prezzemolo
Di yuki82
Un pesto diverso dal solito…il pesto di prezzemolo. Avete mai provato la pasta al pesto di prezzemolo? Oggi vi dico come farla…
1 Foto
Ingredienti
- 320 gr di pasta (io ho usato le farfalle ma voi usate la vostra preferita)
- un bel mazzetto di prezzemolo
- 4 spicchi d’aglio
- mezzo peperoncino
- olio q.b.
- sale
- 2 cucchiai di parmigiano
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
PREPARAZIONE:
Cuocere la pasta, al dente, in acqua salata. Con un frullatore ad immersione emulsionare prezzemolo, aglio, peperoncino aggiungendo olio fin quando non si ottiene un’emulsione omogenea. Salare secondo il proprio gusto. Aggiungere qualche cucchiaio di pesto alla pasta e farla saltare un paio di minuti in padella. Cospargere di parmigiano e servire.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Tortini di pane con zucchine e...
5/5
(1 Voti)
-
Pesto al basilico
0/5
(0 Voti)
-
Polpettone in forma
0/5
(0 Voti)
-
Petto di pollo con zucchine
0/5
(0 Voti)
Tecniche di cucina
Come tagliare le erbe aromatiche come uno chef, per guadagnare tempo ed eseguire questa operazione correttamente rispettando il prodotto. Seguite i consigli del nostro chef per ottenere un trito di erbe aromatiche a regola d’arte.
Commenta questa ricetta