Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette vegetariane con i ceci - 12 ricette

Tecniche di cucina

Barrette di yogurt

Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.

Le migliori ricette di Vegetariane con i ceci

Di

Insalata di ceci, mais e pomodorini con vinaigrette al miele e lime

  • ceci bio lessati - 400 gr
  • mais - 100 gr
  • pomodori datterini - 200 gr
  • cipollotti freschi - 2
  • basilico fresco - 5-6 foglie
  • erba cipollina - 2 cucchiai
  • olio extravergine di oliva - 3 cucchiai
  • miele - 1 cuccchiaio
  • aglio - 3 spicchi
  • sale e pepe - a piacere
  • succo di lime - 1
  • aceto di vino rosso - 2 cucchiai
5/5 (2 Voti)

Di

Ricettina sperimentata da me, un giorno che avevo voglia di fare esperimenti ;)

  • Acqua
  • 150 gr. di Farina di ceci
  • 2 patate
  • 100 gr. di Funghi champignon
  • 3 carote
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe a piacere
  • Pan grattato per spolverare
4.1/5 (16 Voti)

Di

Impossibile non innamorarsene

  • 250 g di Ceci precotti
  • 160 g di Pasta mista
  • (150 g di) Stracchino
  • Olio evo
  • 1 Carota
  • 1 costa di Sedano (facoltativo)
  • 1 Cipolla piccola
  • 2 spicchi d’Aglio
  • 2 foglie di Salvia
  • 4 Pomodorini (facoltativo)
  • Prezzemolo (facoltativo)
  • Sale
  • Pepe
3.4/5 (471 Voti)

Di

Ho lavato i ceci dentro uno scolapasta

  • Ceci Qb
  • 2 Patate
  • 120 gr. di Piselli Surgelati
  • Carota Qb
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Olio
  • Sale
3.3/5 (391 Voti)

Di

Tagliate le zucchine a fettine sottilissime, io ho usato il pelapatate, e saltatele velocemente in padella con olio...

  • 1 scatola di ceci
  • 1 zucchina
  • sale
  • pepe
  • olio evo
  • menta fresca
3.4/5 (263 Voti)

Di

Non sappiamo se i messicani li mangino così, ma ci piace pensarlo

  • 200 grammi di ceci
  • 100 grammi di mais
  • Un pomodoro
  • 100 grammi di passata di pomodoro
  • Tre pomodorini secchi
  • Peperoni sott'aceto
  • Tre foglie di basilico
  • Ketchup
  • Sale
  • Pepe
  • Olio
3.6/5 (8 Voti)

Di

Preparare un soffritto in padella con le verdure a piacere e aggiungere i ceci gia cotti

  • Ceci
  • Verdure a piacere come cipolla, zucchine, peperoni, carota e melanzana
3/5 (435 Voti)

Di

Una ricetta dal sapore contadino, da assaporare con i primi freddi

  • 400 gr di ceci già cotti, 250 gr di quadrucci, olio extra vergine di oliva, 2 carote, 2 coste di sedano, 1 cipolla media, un rametto di finocchietto selvatico, 1 foglia di alloro, 4 cucchiai di passata di pomodoro, sale, pepe.
3/5 (129 Voti)

Di

Crepes senza glutine con verdure di stagione, gli asparagi

  • 800 g di patate
  • 600 g di asparagi
  • 500 g di farina di ceci
  • 750 g di acqua
  • 100 g parmigiano grattugiato
  • succo di mezzo limone
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
0/5 (0 Voti)

Di

Sciogliere lo zafferano in una padella con acqua e zucchine, salare e far cuocere

  • Petto di pollo q.b.
  • 1 bustina di zafferano
  • 100 gr di ceci (io ho usato quelli precotti)
  • 200 gr di zucchine
  • Salsa di soia q.b.
  • Sale, olio, rosmarino
0/5 (0 Voti)

Ancora più ricette di Vegetariane con i ceci

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

zuppa di ceci e cavolo nero Insalata di ceci con vinaigrette al miele e lime