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Ricette vegetariane con i ceci - 12 ricette

Tecniche di cucina

Toast al formaggio in padella

Quando si dice toast, si pensa subito a prosciutto e formaggio filante.  Al di fuori dell'Italia però il toast assume un significato molto più ampio, perché in inglese si limita a indicare un piatto a base di fette di pane tostato: si pensi al french toast, al croque monsieur...Per non parlare dei toast dolci!

Noi vi proponiamo la video ricetta di un goloso e velocissimo toast al formaggio senza bisogno del tostapane.

Se siete in cerca d'ispirazione guardate qui le ricette di 10 toast diversi dal solito!

Le migliori ricette di Vegetariane con i ceci

Di

Insalata di ceci, mais e pomodorini con vinaigrette al miele e lime

  • ceci bio lessati - 400 gr
  • mais - 100 gr
  • pomodori datterini - 200 gr
  • cipollotti freschi - 2
  • basilico fresco - 5-6 foglie
  • erba cipollina - 2 cucchiai
  • olio extravergine di oliva - 3 cucchiai
  • miele - 1 cuccchiaio
  • aglio - 3 spicchi
  • sale e pepe - a piacere
  • succo di lime - 1
  • aceto di vino rosso - 2 cucchiai
5/5 (2 Voti)

Di

Ricettina sperimentata da me, un giorno che avevo voglia di fare esperimenti ;)

  • Acqua
  • 150 gr. di Farina di ceci
  • 2 patate
  • 100 gr. di Funghi champignon
  • 3 carote
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe a piacere
  • Pan grattato per spolverare
4.1/5 (16 Voti)

Di

Impossibile non innamorarsene

  • 250 g di Ceci precotti
  • 160 g di Pasta mista
  • (150 g di) Stracchino
  • Olio evo
  • 1 Carota
  • 1 costa di Sedano (facoltativo)
  • 1 Cipolla piccola
  • 2 spicchi d’Aglio
  • 2 foglie di Salvia
  • 4 Pomodorini (facoltativo)
  • Prezzemolo (facoltativo)
  • Sale
  • Pepe
3.4/5 (457 Voti)

Di

Tagliate le zucchine a fettine sottilissime, io ho usato il pelapatate, e saltatele velocemente in padella con olio...

  • 1 scatola di ceci
  • 1 zucchina
  • sale
  • pepe
  • olio evo
  • menta fresca
3.4/5 (256 Voti)

Di

Ho lavato i ceci dentro uno scolapasta

  • Ceci Qb
  • 2 Patate
  • 120 gr. di Piselli Surgelati
  • Carota Qb
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Olio
  • Sale
3.2/5 (379 Voti)

Di

Non sappiamo se i messicani li mangino così, ma ci piace pensarlo

  • 200 grammi di ceci
  • 100 grammi di mais
  • Un pomodoro
  • 100 grammi di passata di pomodoro
  • Tre pomodorini secchi
  • Peperoni sott'aceto
  • Tre foglie di basilico
  • Ketchup
  • Sale
  • Pepe
  • Olio
3.6/5 (7 Voti)

Di

Preparare un soffritto in padella con le verdure a piacere e aggiungere i ceci gia cotti

  • Ceci
  • Verdure a piacere come cipolla, zucchine, peperoni, carota e melanzana
3/5 (423 Voti)

Di

Una ricetta dal sapore contadino, da assaporare con i primi freddi

  • 400 gr di ceci già cotti, 250 gr di quadrucci, olio extra vergine di oliva, 2 carote, 2 coste di sedano, 1 cipolla media, un rametto di finocchietto selvatico, 1 foglia di alloro, 4 cucchiai di passata di pomodoro, sale, pepe.
3.1/5 (121 Voti)

Di

Crepes senza glutine con verdure di stagione, gli asparagi

  • 800 g di patate
  • 600 g di asparagi
  • 500 g di farina di ceci
  • 750 g di acqua
  • 100 g parmigiano grattugiato
  • succo di mezzo limone
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
0/5 (0 Voti)

Di

Sciogliere lo zafferano in una padella con acqua e zucchine, salare e far cuocere

  • Petto di pollo q.b.
  • 1 bustina di zafferano
  • 100 gr di ceci (io ho usato quelli precotti)
  • 200 gr di zucchine
  • Salsa di soia q.b.
  • Sale, olio, rosmarino
0/5 (0 Voti)

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