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Pollo zafferano, ceci e zucchine

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Ingredienti

  • Petto di pollo q.b.
  • 1 bustina di zafferano
  • 100 gr di ceci (io ho usato quelli precotti)
  • 200 gr di zucchine
  • Salsa di soia q.b.
  • Sale
  • olio
  • rosmarino

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere lo zafferano in una padella con acqua e zucchine, salare e far cuocere.

Tappa 2

Quando le zucchine saranno morbide, unire il petto di pollo tagliato a listarelle e i ceci, insaporire con sale, olio e rosmarino e lasciar cuocere.

Tappa 3

Dopo una ventina di minuti, quando il pollo sarà tenero, aggiungere la salsa di soia, lasciare sul fuoco ancora per cinque minuti e infine servire.

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