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Ricette veloci con i ceci - 10 ricette

Tecniche di cucina

La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

Le migliori ricette di Veloci con i ceci

Di

Insalata di ceci, mais e pomodorini con vinaigrette al miele e lime

  • ceci bio lessati - 400 gr
  • mais - 100 gr
  • pomodori datterini - 200 gr
  • cipollotti freschi - 2
  • basilico fresco - 5-6 foglie
  • erba cipollina - 2 cucchiai
  • olio extravergine di oliva - 3 cucchiai
  • miele - 1 cuccchiaio
  • aglio - 3 spicchi
  • sale e pepe - a piacere
  • succo di lime - 1
  • aceto di vino rosso - 2 cucchiai
5/5 (2 Voti)

Di

Tagliate le zucchine a fettine sottilissime, io ho usato il pelapatate, e saltatele velocemente in padella con olio...

  • 1 scatola di ceci
  • 1 zucchina
  • sale
  • pepe
  • olio evo
  • menta fresca
3.4/5 (262 Voti)

Di

Tritare il prezzemolo

  • Un mazzetto di prezzemolo.
  • 120g di ceci bianchi lessi scolati.
  • 240g di tonno in scatola già sgocciolato.
  • sale qb.
  • olio di oliva qb.
  • Crostini di pane.
4/5 (13 Voti)

Di

Non sappiamo se i messicani li mangino così, ma ci piace pensarlo

  • 200 grammi di ceci
  • 100 grammi di mais
  • Un pomodoro
  • 100 grammi di passata di pomodoro
  • Tre pomodorini secchi
  • Peperoni sott'aceto
  • Tre foglie di basilico
  • Ketchup
  • Sale
  • Pepe
  • Olio
3.6/5 (8 Voti)

Di

Preparare un soffritto in padella con le verdure a piacere e aggiungere i ceci gia cotti

  • Ceci
  • Verdure a piacere come cipolla, zucchine, peperoni, carota e melanzana
3/5 (432 Voti)

Di

Mettere a bagno i ceci almeno il giorno prima

  • 1 kg di ceci
  • 10/15 costine di maiale
  • rosmarino
  • salvia
  • aglio
  • 2 cucchiai di farina
  • olio
  • sale
  • pepe
  • dado
3/5 (12 Voti)

Di

Ricordatevi di ammollare i ceci in acqua fredda il giorno prima (è necessario lasciarli a bagno per almeno 12 ore)

  • 400 g di ceci, 4 acciughe sotto sale, 1 cipolla, 1 foglia d'alloro, prezzemolo, sale e pepe
1.7/5 (3 Voti)

Di

Sciogliere lo zafferano in una padella con acqua e zucchine, salare e far cuocere

  • Petto di pollo q.b.
  • 1 bustina di zafferano
  • 100 gr di ceci (io ho usato quelli precotti)
  • 200 gr di zucchine
  • Salsa di soia q.b.
  • Sale, olio, rosmarino
0/5 (0 Voti)

Di

Questa ricetta, l'ho mangiata a Tenerife a novembre, quando sono andata a far visita a mia figlia, e una ricetta ti...

  • 200 g di ceci secchi
  • 4 calamari freschissimi
  • 1 baratolo di sugo di pomodoro
  • 1 cipolla
  • 2 patate
  • 1 tazzina (da caffè) di olio extravergine di oliva
  • sale, pepe, prezzemolo fresco, paprika, q.b.
0/5 (0 Voti)

Di

Due giorni prima, ammollate i ceci neri con una punta di bicarbonato e cambiate l’acqua un paio di volte almeno d...

  • 400 gr di Cavatellini
  • 200 gr di Ceci neri dell’Alta Murgia
  • 250 gr di funghi cardoncelli
  • 1 spicchio d’aglio
  • olio extravergine d’oliva, sale e prezzemolo q.b.
0/5 (0 Voti)

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Cavatelli con ceci neri e cardoncelli Insalata di ceci con vinaigrette al miele e lime