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Ceci alla messicana

Di ingsanity

Non sappiamo se i messicani li mangino così, ma ci piace pensarlo. O meglio: pensiamo che gli piacerebbero. Ricetta povera, semplice, buonissima!

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Ingredienti

  • 200 grammi di ceci
  • 100 grammi di mais
  • Un pomodoro
  • 100 grammi di passata di pomodoro
  • Tre pomodorini secchi
  • Peperoni sott'aceto
  • Tre foglie di basilico
  • Ketchup
  • Sale
  • Pepe
  • Olio

Informazioni

persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavare i ceci e metterli a cuocere in una padella grande. La stessa padella dovrà contenere tutti gli ingredienti!

Tappa 2

Aggiungere il pomodoro tagliato a pezzettini, dopo qualche minuto il mais, il basilico e i pomodorini secchi. Una spruzzata di ketchup per amalgamare il tutto, la passata di pomodoro e i peperoni.

Tappa 3

Salare e far cuocere per un quarto d'ora abbondante aggiungendo olio a fine cottura.

Si consiglia di servirlo con dei crostoni di pane secco.

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