Ceci alla messicana
Di ingsanity
Non sappiamo se i messicani li mangino così, ma ci piace pensarlo. O meglio: pensiamo che gli piacerebbero. Ricetta povera, semplice, buonissima!
Ingredienti
- 200 grammi di ceci
- 100 grammi di mais
- Un pomodoro
- 100 grammi di passata di pomodoro
- Tre pomodorini secchi
- Peperoni sott'aceto
- Tre foglie di basilico
- Ketchup
- Sale
- Pepe
- Olio
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavare i ceci e metterli a cuocere in una padella grande. La stessa padella dovrà contenere tutti gli ingredienti!
Tappa 2
Aggiungere il pomodoro tagliato a pezzettini, dopo qualche minuto il mais, il basilico e i pomodorini secchi. Una spruzzata di ketchup per amalgamare il tutto, la passata di pomodoro e i peperoni.
Tappa 3
Salare e far cuocere per un quarto d'ora abbondante aggiungendo olio a fine cottura.
Si consiglia di servirlo con dei crostoni di pane secco.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Cestini arcobaleno di tortillas
4.6/5
(7 Voti)
-
Melanzane
alla parmigiana
3.2/5
(423 Voti)
-
Okonomiyaki
3.1/5
(475 Voti)
-
Melanzane grigliate
3.3/5
(282 Voti)
-
Frittelle veloci
3.1/5
(462 Voti)
-
Corona di riso con ragù di polpo
3.2/5
(379 Voti)
-
Validata dalnostro chef Bicchierini guacamole e gamberetti...
3.3/5
(307 Voti)
-
Gustose pizzette di melanzane
3.1/5
(431 Voti)
Tecniche di cucina
Le quesadillas sono una specialità della cucina messicana et "Tex-Mex". Si tratta di tortillas di mais o di grano ripiene di formaggio o di formaggio ed altri ingredienti. Si mangiano come antipasto oppure come secondo piatto, accompagnate da una bella insalata. Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare delle sfiziose quesadillas!
Commenta questa ricetta