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Trota Salmonata al Forno

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Ingredienti

  • 2 Trote da circa 600 gr l'1
  • aglio
  • prezzemolo
  • pomodori secchi
  • un pò di vino bianco
  • 8 patate gialle

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di cottura 90minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire nell'acqua corrente e rimuovere le interiora delle trote.

Tappa 2

Tritare l'aglio, il prezzemolo e i pomodori secchi e inserire il tutto nella pancia dei pesci.

Tappa 3

Preparare una teglia bella capiente con della carta da forno cosparsa d'olio extra vergine d'oliva e posizionare le trote con un pizzico di sale q.b.
Tagliare le patate a rondelle sottili e ricoprire le parti vuote della teglia.

Tappa 4

Spruzzare dell'olio e del prezzemolo sopra il tutto e mettere in forno per circa 45 minuti a fiamma media.
A metà cottura versare sul pesce un bicchiere di vino bianco e rimettere in forno fino a fine cottura per altri 45 minuti

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