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Ricette con i pomodori secchi - 39 ricette

Il timo é una pianta aromatica, utilizzata già in epoca egizia. Il timo é una pianta tipica dell’area mediterranea, del Caucaso e dei balcani. Fresco, essicato o tritato, le ricette col timo sono numerosa. Il timo viene utilizzato come condimento per arrosti, sughi, frittate e minestre, nonché aggiunto a conserve e marinate come conservante naturale.

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Tecniche di cucina

Barrette di yogurt

Per preparare questo snack fresco e gustoso mescolate in una ciotola 2 vasetti di yogurt greco con 2 cucchiai di miele. Versate lo yogurt in uno stampo per plumcake ricoperto di carta da forno inumidita. Quindi aggiungete un po' di cocco essiccato, dei cranberries (o frutti rossi disidratati), della granella di nocciole, delle gocce di cioccolato e un kiwi o altra frutta di stagione. Lasciate riposare in freezer per 3-4 ore prima di servire tagliato a barrette.

Le migliori ricette di Pomodori secchi

Di

Scaldare il forno a 200°

  • Per 12 muffin:
  • 50 gr di pomodori secchi tritati grossolanamente
  • 300 gr di farina
  • 3 uova
  • 130 gr di burro morbido
  • 200 gr di yogurt
  • 15 cl di latte
  • 1 sacchetto di lievito
  • 100 g di groviera grattugiato
  • 3 cucchiai di timo fresco
  • sale, pepe
3.4/5 (636 Voti)

Di

Scopri la nostra ricetta del Croque Monsieur al gorgonzola.

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Di

Questi buonissimi involtini di melanzana sono perfetti per la cena

  • 2 grosse melanzane
  • 100 g di pomodori secchi sott'olio
  • 150 g di Pecorino di Lauticauda Sannita fresco
  • 6 acciughe sott'olio
  • 2 spicchi di aglio
  • 1 cipollotto
  • peperoncino in polvere
  • 1 rametto di rosmarino
  • 2 cucchiai di olio di oliva olio extravergine di oliva
  • sale fino e grosso
3.7/5 (384 Voti)

Di

Scopri la nostra ricetta dei grissini di pizza.

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Di

una ricetta di mia nonna

  • 2 melanzane grandi
  • 2 uova
  • 150 gr pangrattato fresco
  • 50 gr parmigiano
  • 4 pomodorini secchi tritati
  • 10 olive nere
  • 100 gr farina
  • q. b. mentuccia
  • q.b. prezzemolo
  • 1/2 l olio extravergine di oliva
  • q.b. sale
3/5 (426 Voti)

Tagliare la Feta a cubetti, versarli in un'insalatiera

  • 400 g di penne (rigate o liscie)
  • 100 g di pomodori secchi all'olio
  • 100 g di Feta
  • 3 cucchiai di pesto
  • sale, pepe
  • 8 fette di prosciutto crudo
3.3/5 (428 Voti)

Di

Ecco delle Tapas con formaggio e pomodori secchi, per un aperitivo speciale.

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Di

Impastare TUTTI gli ingredienti come se fosse una pasta frolla

  • 180 gr farina
  • 120 gr burro
  • 50 gr parmigiano
  • 10 gr zucchero
  • 1 uovo + 1 tuorlo
  • latte qb
  • 4 falde di pomodori secchi
  • 1 cucchiaio di capperi e olive
3.2/5 (430 Voti)

Di

Lavare la carne e le ossa

  • 1,2 kg muscolo di vitellone
  • 2 ossa con midollo
  • 1/5 cipolla
  • 2 pomodori secchi
  • 2 pomodori interi
  • 2 carote
  • prezzemolo
  • sale
  • acqua
3.1/5 (377 Voti)

Di

Per le crepes: 200 ml di acqua 100 g di farina 25 g di fecola di patate 1 pizzico di sale 15 g di oli

  • Per le crepes:
  • 200 ml di acqua
  • 100 g di farina
  • 25 g di fecola di patate
  • 1 pizzico di sale
  • 15 g di olio di semi (più extra per ungere la padella)
  • 1 pizzico di curcuma (facoltativo)
  • Per il ripieno:
  • 300 g di zucchine
  • 2 pomodori secchi
  • 30 g di mandorle
  • basilico
  • sale
  • pepe
3.3/5 (356 Voti)

Di

Le puccette sono dei piccoli panini di farina di grano duro consiti in vario modo, di solito olive nere oppure cipo...

  • 300 gr di farina di farro
  • 150 gr di acqua tiepida
  • 7 gr di lievito di birra
  • 5 gr di sale
  • 5 gr di malto (o zucchero)
  • 1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva
  • 35 gr di pomodori secchi
3/5 (373 Voti)

Di

Ecco un altro piatto che si perde nella notte dei tempi, ma vediamo di capire bene prima gli elementi che la compon...

  • 400 gr. spaghetti
  • 300 gr. buzzonaglia di tonno (reperibile in scatola, prodotto in Sicilia)
  • 100 gr. di pomodori secchi di Ragusa (anche questi è più facile reperirli in barattolo sott'olio)
  • 10 pomodorini di pachino
  • 50 gr olive bianche denocciolate di Castelvetrano
  • 1 manciata di capperi di Pantelleria
  • 1 peperoncino, 3 spicchi d'aglio, prezzemolo,
  • olio d'oliva , sale e mezzo bicchiere di vino bianco di Alcamo.
3.1/5 (370 Voti)

Di

Lavate e asciugate salvia,timo e rosmarino

  • spaghetti: 400 g
  • pomodori secchi: 8
  • olio evo: q.b
  • scalogno:1
  • rosmarino: 1 ciuffetto
  • timo: 1 ciuffetto
  • salvia: 1 ciuffetto
  • vino rosso: mezzo bicchiere
  • pecorino:q.b
  • sale:q.b
3.1/5 (360 Voti)

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