Carciofi in padella

Di Aki & Toby

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Provala!RICETTA TOP Plumcake salato ai carciofi

Fettuccine con carciofi e pancetta

Ingredienti

10 carciofi
2 pomodori secchi
3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
acqua q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Modare i carciofi eliminando le foglie più coriacee. Tagliarli in due, eliminare la barba poi tagliarli a spicchi.
Metterli in una ciotola con acqua e limone.

Tappa 2

In una padella mettere tre cucchiai di olio extra vergine d’oliva, aggiungere un aglio tagliato in due e i pomodori secchi tagliati a pezzetti.

Tappa 3

Aggiungere i carciofi scolati e un bicchiere d’acqua.
Quando i carciofi “sono tornati all'olio” verificare che siano cotti altrimenti aggiungete un po’ d’acqua e lasciar cuocere ancora qualche minuto.

Tecniche di cucina

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