Carciofi in padella
Di Aki & Toby
Ingredienti
- 10 carciofi
- 2 pomodori secchi
- 3 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- acqua q.b.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Modare i carciofi eliminando le foglie più coriacee. Tagliarli in due, eliminare la barba poi tagliarli a spicchi.
Metterli in una ciotola con acqua e limone.
Tappa 2
In una padella mettere tre cucchiai di olio extra vergine d’oliva, aggiungere un aglio tagliato in due e i pomodori secchi tagliati a pezzetti.
Tappa 3
Aggiungere i carciofi scolati e un bicchiere d’acqua.
Quando i carciofi “sono tornati all'olio” verificare che siano cotti altrimenti aggiungete un po’ d’acqua e lasciar cuocere ancora qualche minuto.
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