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10 ricette con le melanzane da provare quest'estate

Di,
Tribù Golosa

La melanzana è sinonimo di estate, ed è un tipo di verdura che si presta benissimo ad essere preparata in tantissimi modi. Scoprite queste 10 ricette  semplici e super estive a base di melanzane!

© Thinkstock

Semplici ricette estive

La melanzana è uno dei nostri sinonimi d'estate preferiti, essendo una verdura ricca d'acqua, dal gusto unico e che si presta a tante differenti preparazioni. Queste 10 sono particolarmente semplici ed estive, pronte all'uso: clicca sulle frecce della foto per continuare a leggere.


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Tecniche di cucina

Come preparare il coleslaw

Il coleslaw è un'insalata popolare nell'America del Nord, e consiste in cavolo cappuccio grattugiato, mescolato a carote grattugiate e cipolle. Esistono numerose varianti di questa ricetta, che includono altri ingredienti, come ad esempio il cavolo rosso, l'emmental grattugiato, ed a volte anche ananas o mela a pezzetti. Gli olandesi che hanno fondato lo stato di New York coltivavano cavoli nelle vicinanze del fiume Hudson e li preparavano sotto forma di insalata di cavoli grattugiati, chiamata "koolsa" ("kool" significa  "cavolo", e "sla" significa "insalata"). Per sarne di più sul coleslaw, leggete il nostro articolo (clicca qui). Seguite la nostra video ricetta per imparare a preparare questa insalata incredibilmente gustosa.




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