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Originali Rustici alla pizzaiola, impazzirete per questi rotolini semplicemente strabuoni!!

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Scopri la nostra ricetta dei Rustici alla pizzaiola.

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Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 150 gr. di pomodori secchi
  • 2 filetti di acciughe
  • 3 rametti di origano secco
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di semi di papavero
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Stendete un foglio di carta da forno in una teglia, cospargetelo con 2 cucchiai di semi di papavero e adagiatevi sopra la pasta sfoglia.Tritate finemente i pomodori secchi con lo spicchio d’aglio. Versate il composto in una ciotola, aggiungete sale e pepe, 2 filetti d’acciuga e l’origano secco sbriciolato.
Cominciate a versare dell’olio extravergine di oliva a filo e aiutandovi con un frullatore ad immersione, riducete il tutto ad una salsina morbida.
Spennellatela sopra la pasta sfoglia in maniera uniforme. Con una rotella o con un coltello, ricavate circa 8/10 strisce della stessa larghezza. Arrotolatele cercando di non comprimerle troppo e formate delle girelle. Alla fine, praticate un leggero pizzicotto per sigillarle.
Infornate a 180° per 15/20 minuti.
Questi rustici sono ottimi sia caldi appena sfornati che a temperatura ambiente.

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INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

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