Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Originali Rustici alla pizzaiola, impazzirete per questi rotolini semplicemente strabuoni!!

Di

Lo staff di Tribù Golosa Team

Scopri la nostra ricetta dei Rustici alla pizzaiola.

Vota per questa ricetta 4.3/5 (118 Voti)

Ingredienti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 150 gr. di pomodori secchi
  • 2 filetti di acciughe
  • 3 rametti di origano secco
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di semi di papavero
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Stendete un foglio di carta da forno in una teglia, cospargetelo con 2 cucchiai di semi di papavero e adagiatevi sopra la pasta sfoglia.Tritate finemente i pomodori secchi con lo spicchio d’aglio. Versate il composto in una ciotola, aggiungete sale e pepe, 2 filetti d’acciuga e l’origano secco sbriciolato.
Cominciate a versare dell’olio extravergine di oliva a filo e aiutandovi con un frullatore ad immersione, riducete il tutto ad una salsina morbida.
Spennellatela sopra la pasta sfoglia in maniera uniforme. Con una rotella o con un coltello, ricavate circa 8/10 strisce della stessa larghezza. Arrotolatele cercando di non comprimerle troppo e formate delle girelle. Alla fine, praticate un leggero pizzicotto per sigillarle.
Infornate a 180° per 15/20 minuti.
Questi rustici sono ottimi sia caldi appena sfornati che a temperatura ambiente.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti. 

 

 

 

INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

Commenta questa ricetta

Quiche di funghi Bruschette fantasia