Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette economiche per buffet - 16 ricette

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata. 

 

INGREDIENTI:

  • 250 g di cioccolato bianco
  • 250 ml di panna
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 250 ml di panna
  • 30 biscotti
  • 200 ml di latte

 

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola. 

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro. 

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia. 

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco. 

 

Le migliori ricette di Economiche per buffet

Di

Posiziona la pasta sfoglia con la sua carta da forno in una teglia tonda

  • 1 rotolo di pasta sfoglia tonda
  • 1 h di prosciutto cotto molto sottile
  • 1 mozzarella fiordilatte media
  • 200 gr di philadelphia
  • Scamorza grattugiata q.b.
  • Parmigiano o Grana grattugiato q.b.
  • Pepe q.b.
3/5 (410 Voti)

Di

Scopri la nostra ricetta dei Rustici alla pizzaiola

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 150 gr. di pomodori secchi
  • 2 filetti di acciughe
  • 3 rametti di origano secco
  • 1 spicchio d’aglio
  • 2 cucchiai di semi di papavero
  • sale q.b.
  • pepe q.b.
  • olio q.b.
4.3/5 (117 Voti)

Di

Insalata di pasta, con tonno, pomodorini e olive nere

  • 400 g di penne
  • 2 scatolette di tonno
  • 300 g di pomodorini
  • 80 g di olive nere
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale e pepe
  • foglie di basilico fresco
3.7/5 (346 Voti)

Di

Insalata di pasta fredda con verdure, ideale per un pranzo estivo

  • 150 g di penne
  • 100 g di broccoli
  • 100 g di olive taggiasche denocciolate
  • 1 peperone rosso
  • 1 cucchiaino di aceto
  • 1 cucchiaino di succo di limone
  • 1 cucchiaino di origano essiccato
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • sale
  • pepe
3.7/5 (328 Voti)

Di

I rotolini di melanzane tartufate sono un piatto a base di melanzane grigliate con un ripieno di caprino e salsa al...

  • 1 melanzana grande
  • Formaggio caprino q.b.
  • Salsa Tartufata q.b.
  • Sale
  • Pepe
3.2/5 (429 Voti)

Di

Un antipasto gustosissimo, semplice da fare

  • Ingredienti:
  • 2 zucchine
  • Provola o scamorza o qualsiasi formaggio filante
  • Prosciutto cotto o altro tipo di affettato
  • Pangrattato
3.3/5 (352 Voti)

Di

Scopri la nostra ricetta delle girelle di pasta sfoglia

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 1/2 cipolla
  • 2-3 zucchine
  • 2-3 pomodori
  • 100 g formaggio spalmabile
  • 150 g di provola
3.2/5 (364 Voti)

Di

Mondate le zucchine e tagliatele a fette longitudinali dello spessore di circa 2 mm

  • 2 zucchine
  • 100 gr di fiocchi di latte
  • 20 gr di pinoli
  • menta
  • sale
  • pepe
  • erba cipollina
3.1/5 (430 Voti)

Di

Per prima cosa cuocete le patate con la buccia in acqua bollente per circa 20 minuti

  • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • 2 patate
  • 50 gr. di salmone affumicato
  • Erba cipollina q.b.
  • Latte q.b.
  • Sale e pepe q.b.
3.1/5 (422 Voti)

Di

Preriscaldate il forno a 180°C

  • 3 uova
  • 1 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • 4-5 foglie di rucola
  • 1 ciuffetto di prezzemolo fresco
  • 3 fette di prosciutto cotto a fettine
  • 1 mozzarella a dadini
  • Sale q.b.
  • Peperoncino piccante q.b.
3.5/5 (14 Voti)

Ancora più ricette di Economiche per buffet

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Pasta fredda con zucchine e tonno Rotolo di pasta sfoglia con philadelphia