Rotolo di pasta sfoglia con Philadelphia

Di Vale87fly

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Rotolo di pasta sfoglia con Philadelphia

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Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia tonda
1 h di prosciutto cotto molto sottile
1 mozzarella fiordilatte media
200 gr di philadelphia
Scamorza grattugiata q.b.
Parmigiano o Grana grattugiato q.b.
Pepe q.b.

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Posiziona la pasta sfoglia con la sua carta da forno in una teglia tonda.
Con una spatola spalma abbondante philadelphia direttamente sulla sfoglia.
Copri con formaggio grattugiato e pepe.
Ricopri la philadelphia con le fette di prosciutto cotto e una grattugiata di scamorza.
Taglia il fiordilatte a fette e posizionale sul prosciutto.

Tappa 2

Aiutandoti con la carta forno arrotola la sfoglia su stessa e chiudi i lati con una forchetta.
Inforna a 150° per 20 minuti e fai dorare.

Tappa 3

Fai raffreddare per 10 minuti circa a temperatura ambiente e poi taglia a fette e servi.

Tecniche di cucina

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Appiattite delicatamente delle fette di pancarré senza crosta con il matterello. Aggiungete al centro della salsa di pomodoro, del prosciutto cotto tagliato finemente e del formaggio grattugiato, facendo attenzione a non mettere troppo ripieno. Arrotolate la fetta di pancarré su se stessa. Versate in una ciotola del burro fuso con un po' di origano e parmigiano grattugiato, mescolate il tutto e ricopriteci i rotolini. Trasferiteli su una teglia ricoperta di carta da forno e infornate a 180°C per 10-15 minuti. Servite caldi.