Rotolini di zucchine
Un antipasto gustosissimo, semplice da fare. Basta arrostire le zucchine e riempirle con provoletta o scamorza e prosciutto cotto o qualsiasi altro affettato ed ecco pronti i rotolini di zucchine. Vedrete che bontà :)
Ingredienti
- Ingredienti:
- 2 zucchine
- Provola o scamorza o qualsiasi formaggio filante
- Prosciutto cotto o altro tipo di affettato
- Pangrattato
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliate le zucchine nel senso della lunghezza, formando delle fettine di circa 1/2 cm. Salatele e arrostitele. Su ogni fettina mettete 1 o 2 pezzettini di provoletta e 1 o 2 pezzettini di prosciutto cotto.
Tappa 2
Arrotolate su se stessa la fettina di zucchina e infilzatela su uno stecchino da spiedino. Continuate così finché non avrete terminato tutte le zucchine. Appoggiate gli spiedini con i rotolini di zucchine su una teglia rivestita di carta forno.
Tappa 3
Cuocete in forno caldo a 180° per circa 10 minuti.
Ecco pronti i rotolini di zucchine.
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Tecniche di cucina
Queste pizzette sul bastoncino sono un'idea davvero divertente da servire a una cena in piedi o ad una festa: ripiene di prosciutto, mozzarella e pomodoro, sono pratiche da mangiare, originali e golose.
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
- 150g di passata di pomodoro
- 100g di cheddar
- 2 fette di prosciutto cotto
- Basilico fresco q.b
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta da pizza e ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale.
Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.
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