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Angela Condoluci

Rotolini di zucchine

Di

Un antipasto gustosissimo, semplice da fare. Basta arrostire le zucchine e riempirle con provoletta o scamorza e prosciutto cotto o qualsiasi altro affettato ed ecco pronti i rotolini di zucchine. Vedrete che bontà :)

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Ingredienti

  • Ingredienti:
  • 2 zucchine
  • Provola o scamorza o qualsiasi formaggio filante
  • Prosciutto cotto o altro tipo di affettato
  • Pangrattato

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Rotolini di zucchine - Tappa 1

Tagliate le zucchine nel senso della lunghezza, formando delle fettine di circa 1/2 cm. Salatele e arrostitele. Su ogni fettina mettete 1 o 2 pezzettini di provoletta e 1 o 2 pezzettini di prosciutto cotto.

Tappa 2

Rotolini di zucchine - Tappa 2

Arrotolate su se stessa la fettina di zucchina e infilzatela su uno stecchino da spiedino. Continuate così finché non avrete terminato tutte le zucchine. Appoggiate gli spiedini con i rotolini di zucchine su una teglia rivestita di carta forno.

Tappa 3

Rotolini di zucchine - Tappa 3

Cuocete in forno caldo a 180° per circa 10 minuti.
Ecco pronti i rotolini di zucchine.

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INGREDIENTI: 

  • 1 rotolo di pasta da pizza
  • Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
  • 150g di passata di pomodoro
  • 100g di cheddar
  • 2 fette di prosciutto cotto
  • Basilico fresco q.b

 

 

 

PROCEDIMENTO: 

Stendere la pasta da pizza e  ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale. 

Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.

 

 

 

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