Ricette con la provola - 98 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: provola impanata, provola al forno, provola e zucchine
Tecniche di cucina
INGREDIENTI per 4 persone:
- 5 fette di prosciutto
- 8 fette di pancarrè
- 1 confezione di formaggio spalmabile
- 4 fette di prosciutto cotto
- Una manciata di spinaci freschi
- Qualche oliva nera
- Qualche filetto di erba cipollina
- Una formina a forma di gatto
PROCEDIMENTO :
Innanzitutto ritagliate i bordi scuri dalle fette di pancarrè, spalmatele con il formaggio spalmabile.
Appoggiate una fetta di prosciutto su ogni fetta di pancarrè, ritagliando eventualmente il prosciutto che esce dal rettangolo di pane.
Disponete qualche fogliolina di spinaci freschi sopra il prosciutto, coprite con il pane in cassetta ; spalmate con il formaggio fresco, quindi ritagliate un gattino con la formina apposita.
Ora formate gli occhi del gattino: tagliate a metà le olive nere, quindi incidetele a forma di triangolo. La fetta di prosciutto restante vi servirà per il nasino del gatto: ricavate dei triangolini e appoggiateli invertiti sul gattino, in modo che la punta sia rivolta verso il basso.
Accorciate i filetti di erba cipollina e mettetene 2 su ogni lato per formare i baffetti del gattino.
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- 2 confezioni di pasta sfoglia rotonda
- 200gr di prosciutto cotto
- 200gr di provola
- 2 uova
- sale q.b.
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Di Mosimpson, Cotto fotografato e...mangiato
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- 4 patate grandi
- 250 g mozzarella di bufala o provola
- 150 g funghi alla pizzaiola
- sale, pepe
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Chi ama la genorosità a tavola e nella vita non potrà che adorare queste ricchissime ricette filanti, che hanno uno squisito attore protagonista: il formaggio!
Pasta con melanzane alla parmigiana
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Di Vittorio Caselli, NOODLOVES.IT, Noodloves, Passione in Cucina
Per gli amanti dei sapori veri, quelli veraci
- 500 g di Melanzane
- 600 ml di Passata di pomodoro
- 160 g di Mezze maniche (o pasta corta)
- 150 g di Provola (o fior di latte)
- Parmigiano grattugiato
- Olio evo
- Basilico
- Sale
- Pepe
Patate, mortadella e formaggio
![Patate, mortadella e formaggio](/media/patate-mortadella-formaggio-2_crop.jpg/tsp/patate-mortadella-e-formaggio.jpg)
Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
Lavare le patate, pelarle e tagliare a fette sottili
- 5 patate grandi
- 200 g di mortadella a fette
- 200 g provola dolce
- sale
- pepe
- burro
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Chi pensa che a tavola si debba essere generosi e godere a pieno dei piaceri che la tavola e la vita ci offrono, sicuramente andrà pazzo per le nostre ricette con il formaggio. Non perdetevele!
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Iniziate preparando le melanzane a funghetto: Privatele della buccia, tagliatele a tocchetti e friggetele in olio ...
- Pasta corta (500 g)
- Polpa di manzo tritata (200 g)
- Melanzane (2)
- Olio di arachide (q.b.)
- Olio extravergine di oliva (3 cucchiai)
- Aglio (1 spicchio)
- Cipolla (1/2)
- Parmigiano grattugiato (c.ca 200 g)
- Uova (3 o 4)
- Prosciutto cotto (200 g)
- Provola affumicata (500 g)
- Pepe (q.b.)
- Sale (q.b.)
- Per la besciamella:
- burro (50 g)
- farina (50 g)
- latte (500 ml)
- sale
- noce moscata
Pizza rustica
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Di AndreinaAlvino
Impastare la farina con uova,burro sciolto,lievito (sciolto nel latte tiepido),zucchero e un po di sale
- 500 gr farina
- 100 gr burro
- 5 uova
- 1 bicchiere di latte tiepido
- 1 12 lievito
- 1 cucchiaio di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 100 gr parmigiano
- 100 gr provoline semipiccante
- 100 gr prosciutto a cubetti
- 150 gr provola eo galbanino
Fiori di zucca gratinati con galbanino
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Di antosa
Riempire i fiori di zucca di Galbanino, disporli in una teglia foderata di carta forno,condire con un filo d'olio e...
- Fiori di zucca q.b.
- provola q.b.
- olio extra vergine d'oliva
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![Gateau di Graziella e gateau di Cettina](/media/gateau-di-patate-11_crop.jpg/tsp/gateau-di-graziella-e-gateau-di-cettina.jpg)
Di Chiora, chiorarte.blogspot.com
2 varianti utilizzando il preparato per purè
- 3 buste di purè
- 700 ml di acqua
- 1 bicchiere e 1/2 di latte
- 2 uova
- 6 cucchiai di parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di olio
- 40 g di burro
- provola dolce a fette (variante: mozzarella o provola dolce a cubetti)
- mortadella a fette (variante: prosciutto cotto a pezzetti)
- (variante: noce moscata)
- (variante: pepe nero)
Gallina in brodo della nonna
![Gallina in brodo della nonna](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di anna maria silvestri
Gallina o pollo imbottiti in brodo
- - una gallina o un pollo dissossato
- - 300 g. di mortadella tagliata sottile
- - 300 g. di provola
- - 5 o 6 uova
- - parmigiano grattugiato
- - pecorino grattugiato
- - uvetta
- - pinoli
- per il brodo
- - sedano
- - cipolla
- - prezzemolo
- - carota
- - maggiorana
- - pomodoro
Girelle di Pizza
![Girelle di Pizza](/media/img_7605_crop.jpg/tsp/girelle-di-pizza.jpg)
Di Davide Rando
Per la ricetta mi sono basato sul nuovo prodotto di una nota Azienda di surgelati, ho cercato di adattarla il più ...
- Per la Pasta:
- 500g Farina 00
- 300cl di Latte
- 1 Panetto di Lievito di Birra
- Sale qb
- 1 cucchiaio Olio EVO
- Per il ripieno:
- 150g Salsa di Pomodoro condita con origano; Sale ed Olio EVO
- 150g Prosciutto Cotto affettato
- 100g Provoletta affettata
- 100g Salame affettato
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muffins salati
- 250 g. farina
- 50 g. grana
- 1 cucchiaio di lievito istantaneo
- 200 ml latte
- 50 ml olio
- 2 uova
- 200 g. zucchero
- 100 g. provola
- sale e pepe
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Pizza di riso
- 500 g di riso
- 200 g prosciutto cotto
- 200 g di formaggio a dadini
- formaggio romano grattug a volontà
- pepe q.b.
- 3 uova
- 1 scatola di piselli
- pomodoro passato(q.b. a cuocere il riso)
- 1 cipolla
- 150g di provola o mozzarella-prezzemolo q.b.
- 150 g burro
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Involtini prosciutto cotto e...
- 4 fette di prosciutto cotto
- 4 uova
- 100 g di provola
- pangrattato
- olio
- farina qb
- sale qb
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Fagottini di sfoglia, prosciutto e...
- 1 rotolo di pasta sfoglia quadrato
- 4 fette di prosciutto cotto
- provola affumicata q.b.
- latte per la lucidatura
- semi di sesamo
-
Polpettone di carne e verdure
- 500 g di carne tritata di vitello
- 4 uova
- 200 g di parmigiano grattugiato
- pangrattato q.b.
- 2 carote
- 5 cubetti di spinaci surgelati
- 2 fette di provola
- olio d'oliva q.b.
- sale q.b.
-
Penne alla provola
- Ingredienti per 4 persone:
- 400 grammi di penne, 400 grammi di provola, 4 uova, 100 grammi di burro, parmigiano grattugiato, sale, pepe.
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Carciofi ripieni di Anna
- 6 carciofi grandi
- 400 g. salame napoletano
- 300 g. provola
- 3 uova
- parmigiano grattugiato q.b.
- pangrattato q.b.
-
Omelette con la provola
- - 150 gr. provola
- - 8 uova
- - 2 cucchiai di formaggio grana
- - 2 grossi pomodori
- - basilico
- - sale
- - pepe
-
Scaloppine al forno
- 6 fette di girello di manzo
- 400 g. piselli
- 500 g. funghi
- 400 g. provola
- 300 g. prosciutto crudo
- farina q.b.
- sale q.b.
- cipolla
- burro q.b.
-
Pasta rucola, speck, provola e...
- 2 Fette di speck alto 1 cm
- 300 gr Pomodorini ciliegino
- 50gr Rucola
- 200gr provola
- olio-sale-pepe
-
Rustici ai wurstel
- 1 kg di farina
- 100 gr di burro
- 75 gr di zucchero
- 1 lievito di birra
- acqua tiepida q.b.
- per farcire:
- wurstel
- prosciutto cotto
- provola
- un tubetto di maionese e ketchup
-
Torta di patate, spinaci e...
- Scamorza (provola) 250 gr
- Spinaci freschi 500 gr
- Prosciutto cotto a fette 150 gr
- Uova 2 tuorli
- Parmigiano reggiano 70 gr
- Burro 1 noce
- Pane pangrattato q.b.
- Noce moscata q.b
- Olio di oliva extravergine q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Patate gialle 1,2 kg
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