Patate ripiene fughi e provola
Di Mosimpson
Questa ricetta delle patate ripiene fughi e provola è un buonissimo piatto da preparare per cena!
![Patate ripiene fughi e provola](/media/imgp5931_crop.jpg/rh/patate-ripiene.jpg)
Ingredienti
- 4 patate grandi
- 250 g mozzarella di bufala o provola
- 150 g funghi alla pizzaiola
- sale, pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
![Patate ripiene fughi e provola - Tappa 1](/media/imgp5922_crop.jpg/tsp/patate-ripiene.jpg)
Cuocere le patate per 30 minuti in acqua bollente dall'ebollizione (se sono piccole cuocerle per 20 minuti), intanto tagliare a dadini la mozzarella (o la provola se avete scelto quest'ultima) a pezzetti i funghi e mescolare tutto insieme.
Tappa 2
![Patate ripiene fughi e provola - Tappa 2](/media/imgp5929_crop.jpg/tsp/patate-ripiene.jpg)
Appena pronte le patate lasciarle raffreddare, poi tagliale a metà, scavarle con un cucchiaio o un coltello lasciando vicino alla buccia circa 1 cm di polpa e quella tolta schiacciarla ed amalgamarla con i funghi, la mozzarella, il sale e il pepe. Rimettere il tutto nei gusci di patata e poi cuocerli per 30 minutia 200°C.
Le patate possono anche essere preparate la mattina per la sera, basta lasciarle in frigo fino al momento della cottura.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Girelle salate 4.1/5 (329 Voti)
-
FOCACCIA CON I POMODORINI 4.4/5 (9 Voti)
-
Provala!RICETTA TOP Cestini di pane con funghi misti 4.1/5 (396 Voti)
-
Patate al cartoccio 4.4/5 (7 Voti)
-
I carciofi col tappo 4.4/5 (12 Voti)
-
Vellutata di funghi 4.4/5 (11 Voti)
-
Tortino fondente di patate 3.7/5 (621 Voti)
-
Patate, mortadella e formaggio 4/5 (11 Voti)
Tecniche di cucina
Prova queste frittelline di patate sfiziose e leggere per l'aperitivo.
Commenta questa ricetta