Ingredienti
- 1/4 di cipolla
- 10 grammi olio (oppure mezzo misurino di vino bianco)
- 200 grammi patate
- 350 funghi Pleurotus
- 200 grammi acqua
- q.b. sale
- q.b. pepe
- q.b. noce moscata
Informazioni
persone 2
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 35minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere la cipolla nel boccale e tritare vel 7. Aggiungere l’olio (o il vino) e far appassire la cipolla 3 min. 100°C vel 1. Aggiungerei funghi e le patate pulite e tagliate a cubetti e far insaporire 5 min 100°C vel 3-4. Aggiungere l’acqua e lasciare cuocere per 20 min a 100°C vel 2 mantenendo il misurino inclinato sopra il coperchio affinché evapori ma non schizzi. A tempo ultimato aggiustare di sale e noce moscata, quindi omogeneizzare 40 secondi da vel 7 a 9. Servire con una macinata di pepe.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Fusilli alla vodka
4.4/5
(11 Voti)
-
Lasagna broccoletti e ricotta
4.3/5
(23 Voti)
-
Polpettone ripieno di prosciutto,...
4.4/5
(17 Voti)
-
Funghi ripieni
4.3/5
(18 Voti)
-
Muffin profumo d'inverno
4.3/5
(3 Voti)
-
Validata dalnostro chef Vellutata di piselli con...
3.9/5
(420 Voti)
-
Validata dalnostro chef Fagioli all’uccelletto con...
4.3/5
(22 Voti)
-
Ricetta risotto alla zucca
4.2/5
(55 Voti)
Tecniche di cucina
La tecnica per sgranare il melograno, spiegata dal nostro Chef Damien. Adorate il melograno, ma non sapete come sgranarlo velocente ? Seguite consigli del nostro chef e potrete gustare velocemente i vostri melograni e goderne di tutti i benefici effetti.
Commenta questa ricetta