Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette della vellutata - 38 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: zuppe di pesce, zuppa al pomodoro, ricette zuppa di cipolle, minestre invernali veloci

Tecniche di cucina

Pancakes soffici per una colazione come in America

INGREDIENTI:

- 200 gr di farina
- 2 cucchiaini di lievito
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 uova
- 250 ml di latte 
- 60 gr di burro

 

PROCEDIMENTO:

Dividere gli albumi dai tuorli, quindi mescolare insieme gli ingredienti secchi. Far sciogliere il burro in un pentolino, metterlo in una ciotola ed unire il latte. In un'altra ciotola mescolare i tuorli con una frusta manuale, aggiungere lo zucchero, il sale ed il lievito.  Unire un po' di latte e la farina gradualmente, quindi aggiungere latte non appena questo verrà assorbito. Mescolare bene con la frusta per evitare la formazione di grumi. Imburrare una padella antiaderente di piccola misura, farla scaldare bene e versare 3 cucchiai di impasto. Fare cuocere fino a quando non si formeranno delle bolle sulla superficie del pancake: girare la frittellina dall'altro lato con una spatola e far cuocere per altri 2-3 minuti. 

Le migliori ricette di Vellutata

Di

Ricetta con il Bimby

  • 1/4 di cipolla
  • 10 grammi olio (oppure mezzo misurino di vino bianco)
  • 600 grammi melanzane
  • 5-6 foglie di menta
  • 200 grammi acqua
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. noce moscata
3.5/5 (459 Voti)

Un'ottima vellutata di rapa, cremosa e con tante verdure fresche e salutari. Perfetta se accompagnata a crostini di pane tostato, un filo d'olio EVO e del Parmigiano grattugiato per renderla ancora più cremosa. Oltretutto, si tratta di una ricetta facile da preparare, che conquisterà anche chi non ama particolarmente la rapa.

Di

Una vellutata calda e gustosa per i giorni freddi

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 2 patate
  • 1 carota
  • 200 gr di broccoli
  • 1 scalogno
  • 200 gr yogurt greco
  • Olio
  • Sale
  • Pepe
  • Zenzero
3.2/5 (421 Voti)

Di

Tutti i passi per preparare una vellutata di zucca buona e originale

574 condivisioni

Di

La vellutata di piselli con gamberetti e crostini saltati in padella con erbe aromatiche è il primo piatto ideale ...

  • 1 cipolla
  • 1 patata grande
  • 500 gr di piselli
  • acqua c.b.
  • sale e pepe
  • 300 gr di gamberetti
  • 500 gr di pane
  • erbe aromatiche a scelta (rosmarino
  • timo
  • salvia...)
  • 4 cucchiai d'olio d'oliva
4.1/5 (339 Voti)

Di

Una ricetta semplice e particolare

  • 1,2kg carote
  • 350gr carne tritata maiale
  • n.2 bustine zafferano
  • 40gr mandorle tritate
  • n.1 scalogno piccolo
  • n.2 spicchio aglio
  • n.1 foglia alloro
  • q.b. brodo vegetale
  • q.b menta secca
  • peperoncino
  • sale e pepe
  • q.b. olio evo
  • n.1 noce di burro
3.5/5 (371 Voti)

Di

15 ricette anti tristezza per affrontare la malinconia della fine dell'estate.

610 condivisioni

Di

Lessare le castagne, sbucciarle una volta cotte

  • 400 gr di castagne
  • 50 gr di fois gras
  • 3 cucchiai di panna da cucina
  • 1/2 litro di latte
  • Sale
  • pepe
  • 1 cucchiaino di salsa di soia
  • 1 rosso d'uovo
3.4/5 (427 Voti)

Di

Tritare insieme il rosmarino, la salvia e l’aglio

  • 750 ml di brodo vegetale
  • 400 g di fagioli -cannellini in scatola
  • scolati
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di salvia
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • olio di oliva extra vergine
  • sale
2.9/5 (313 Voti)

Di

Ideale per Halloween

  • Brodo vegetale
  • Cipolla e aglio
  • Patate
  • Erbette
  • una confezione di zucca arancione affettata
  • Minipimer.
2.7/5 (241 Voti)

Di

Una semplice velluata, 100% vegan (ovvero senza ingredienti di origine animale) ideale nelle fredde giornate invern

  • (per 2 persone)
  • 250 gr di carote viola;
  • 2 patate;
  • 1 cipolla dorata;
  • 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva;
  • 1 rametto di rosmarino;
  • 500 ml brodo vegetale;
  • 1 presa di sale integrale;
  • timo limone (facoltativo)
3.9/5 (96 Voti)

Di

Una vellutata ottima per l'inverno

  • 6 zucchine medio-grandi
  • 3 patate grandi
  • parmigiano q.b
4.7/5 (6 Voti)

Di

Eccoci di nuovo qui dopo le vacanze di natale, dopo tante cene, feste, aperitivi, dolci, adesso dobbiamo rimetterci...

  • 300 gr di zucca
  • 1 grossa carota o due medie
  • mezza cipolla rossa
  • 1 patata
  • prezzemolo
  • sale
  • curry se vi piace
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 250 gr di acqua circa
  • 1 cucchiaio di olio extravergine
4.6/5 (9 Voti)

Ancora più ricette di Vellutata

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Vellutata di zucca e patate al curry Vellutata di melanzane