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Ricette della vellutata - 38 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: zuppe di pesce, zuppa al pomodoro, ricette zuppa di cipolle, minestre invernali veloci

Tecniche di cucina

La ricetta per dei cordon bleu ai broccoli sani e gustosi

Non sapete come far mangiare la verdura ai bambini, oppure avete voglia di un secondo piatto goloso e completo? Questi cordon bleu ai broccoli sono quello che fa per voi! Con prosciutto, formaggio e verdure, si rivelano un piatto che unisce golosità e attenzione ad una cucina sana e completa. 

 

 

INGREDIENTI:

  • 1 petto di pollo
  • 1 fetta di prosciutto
  • Fette di formaggio (provolone o emmental)
  • Pangrattato
  • Farina
  • 1 tuorlo d'uovo 
  • Olio d'oliva EVO
  • 300g di broccoli 
  • Sale e pepe
  • Aglio in polvere 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliare il petto di pollo in due, nel senso della lunghezza. Coprirlo con un foglio di pellicola alimentare e appiattirlo con il mattarello. 


Togliere la pellicola alimentare, salare, pepare, unire l'aglio, le fette di formaggio, il prosciutto ed arrotolare il tutto per ottenere una sorta di cotoletta. 


Passare il cordon bleue nella farina, quindi nell'uovo sbattuto ed infine nel pangrattato. 
Mettere sulla placca del forno ricoperta di carta forno, unire i broccoli tutto intorno alla carne , condire con un filo d'olio d'oliva e fare cuocere per 20 minuti a 200°, girando a metà cottura. 

 

 

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Vellutata

Di

Ricetta Bimby

  • 1/4 di cipolla
  • 10 grammi olio (oppure mezzo misurino di vino bianco)
  • 100 grammi patate
  • 400 grammi piselli surgelati
  • 200 grammi acqua
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. noce moscata
3.9/5 (22 Voti)

Le zuppe non sono solo per la stagione fredda! La primavera ci offre tanti ingredienti freschi di stagione per preparare delle zuppe e vellutate primaverili super saporite e gustose.

Di

Una vellutata ottima per l'inverno

  • 6 zucchine medio-grandi
  • 3 patate grandi
  • parmigiano q.b
4.7/5 (6 Voti)

Con l'aumento delle temperature è importante non appesantirsi troppo, specialmente alla sera, per favorire un riposo profondo e ristoratore. Scegliere pertanto una vellutata è l'ideale per restare leggeri e fare comunque il pieno di gusto. Abbiamo tante ricette per tutti i gusti, ricche di sapori, di benefici per la salute, di gusto ed anche frutto di mix originali. Scoprile e provale, senza dimenticare che sono buonissime anche fredde.

Di

Eccoci di nuovo qui dopo le vacanze di natale, dopo tante cene, feste, aperitivi, dolci, adesso dobbiamo rimetterci...

  • 300 gr di zucca
  • 1 grossa carota o due medie
  • mezza cipolla rossa
  • 1 patata
  • prezzemolo
  • sale
  • curry se vi piace
  • 1/2 bicchiere di latte
  • 250 gr di acqua circa
  • 1 cucchiaio di olio extravergine
4.6/5 (9 Voti)

Di

tagliare la zucca a quadretti di dimensione medio/piccola

  • 600 grammi di zucca fresca.
  • olio extra vergine.
  • cipolla tritata
  • pepe
  • noce moscata
  • sale
  • brodo vegetale
4.4/5 (7 Voti)

Con l'arrivo del caldo e l'aumento delle temperature è bene andare a letto senza appesantirsi troppo. Per questo la scelta di una vellutata fredda è semplicemente geniale: farete il pieno di gusto senza appesantirvi!

Di

Ricetta Bimby

  • 1/4 di cipolla
  • 10 grammi olio (oppure mezzo misurino di vino bianco)
  • 200 grammi patate
  • 350 funghi Pleurotus
  • 200 grammi acqua
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. noce moscata
4.4/5 (11 Voti)

Di

La vellutata di piselli con gamberetti e crostini saltati in padella con erbe aromatiche è il primo piatto ideale ...

  • 1 cipolla
  • 1 patata grande
  • 500 gr di piselli
  • acqua c.b.
  • sale e pepe
  • 300 gr di gamberetti
  • 500 gr di pane
  • erbe aromatiche a scelta (rosmarino, timo, salvia...)
  • 4 cucchiai d'olio d'oliva
3.9/5 (419 Voti)

Di

Ho messo in una pentola con l'acqua i piselli, ho sistemato di sale e li ho fatti cuocere

  • 400 gr. di Piselli Surgelati
  • Sale
  • Olio
  • Pane Qb
4.3/5 (11 Voti)

Di

creazione personale. vegetariana

  • zucca rossa, cipolla bianca, olio e sale. tagliare la zucca a pezzettoni, in una pentola versare olio e cipolla bianca tagliuzzata, far dorare poco poco la cipolla e poi versare i cubetti di zucca in pentola. aggiungere un po d'acqua fino a coprire metà della zucca. a mezza cottura aggiungere il sale. quando la zucca è diventata vellutata togliere dal fuoco.
4.6/5 (5 Voti)

Di

Il sapore è delicato, esaltato dal prezzemolo, e la sua consistenza morbida e vellutata contrasta con la croccante...

  • Per la vellutata:
  • 4 zucchine di grandi dimensioni
  • 1 piccolo scalogno
  • Q.b. sale
  • Q.b. pepe
  • Q.b. brodo di verdura (in alternativa potete usare l'acqua o acqua e latte)
  • Q.b. prezzemolo
  • Q.b. Olio evo
  • Per i crostini:
  • Pane raffermo o pane in cassetta tagliato a cubi
  • Q.b. Olio Evo
  • Q.b. spezie a piacere (io timo essiccato)
4.1/5 (20 Voti)

Di

Ricetta Bimby

  • 1/4 di cipolla
  • 10 grammi olio (oppure mezzo misurino di vino bianco)
  • 100 grammi patate
  • 400 grammi cavolfiore
  • 200 grammi acqua
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. noce moscata
4.1/5 (11 Voti)

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