Ricette sfiziose della zuppa di cipolle - 10 ricette
La zuppa di cipolle, conosciuta anche come “soupe à l’oignon” , é un piatto tipico della cucina francese. La zuppa di cipolle é un piatto povero che puo’ essere realizzato in ogni periodo dell’anno perché le cipolle sono reperibili in ogni stagione e molto economiche. La zuppa di cipolle é molto gustosa ed é accompagnata da dal formaggio fuso (la groviera o anche del Parmiggiano Reggiano ) e dei crostini di pane per rendere ancora più appetitosa la zuppa di cipolle. La zuppa di cipolle é perfetta per affrontare le fredde giornate invernali ma é anche uno dei piatti da provare se si é in vacanza a Parigi!
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Tecniche di cucina
Ingredienti:
- 120 g di zucchero di canna
- 60 g di cacao amaro in polvere
- Cannella (a piacere)
- un po' di cioccolato fondente a scaglie
Preparate questa miscela mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola. Per preparare la vostra bevanda, aggiungetene 3 cucchiai a un bicchiere di latte caldo o freddo, secondo i vostri gusti.
Ricette Top
Zuppa di cipolle bianche
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15
Tempo di cottura 60
Costo Elevato
- 4 cipolle grosse
- 30 gr di burro
- 1 litro di brodo di pollo
- Sale, pepe
- 1 rametto di timo fresco
- 4 fette di pane casereccio (o 8 fette di pane tipo baguette)
- 50 gr di groviera grattugiata
Sbucciare le cipolle e tagliarle a fettine fini
Le migliori ricette di Zuppa di cipolle
Zuppa di cipolle gratinata
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Oggi una delicata ma gustosa zuppa di cipolle
- per 8 persone :
- 1 kg di cipolle preferibilmente miste
- 100 g di burro
- 50 g di grana grattugiato
- 150 g di fontina
- 300 g di pane abbrustolito
- brodo vegetale qb
- sale qb
- 1 foglia di alloro
- 3 cucchiai di farina
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Zuppa di cipolle
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Questa ricetta di zuppa di cipolle è perfetta per i mesi invernali quando a riscaldarvi non basta il termosifone!
- 4 cucchiai di olio exo
- 50gr. burro
- 500gr. cipolle
- 20gr. farina
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1lt. brodo
- Sale e pepe
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Zuppa cremosa di cipolle
- una cipolla grande
- brodo vegetale circa un litro (anche brodo di dado)
- 2 cucchiai di farina
- olio evo
- un pizzico di prezzemolo tritato
Zuppa di cipolla francese
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Tagliare le cipolle a julienne sottili aggiungere sale e pepe e metterli in una casseruola con il burro, mescolando...
- 50 g. di burro
- 750 g. di Cipolle
- 3 Spicchi d'aglio
- 25 g. di Farina
- 1 lt e 1/2 di brodo
- 1 bicchiere di vino bianco
- 1 Foglia di alloro
- 1 rama de timo
- Prezzemolo tritato
- Sale e pepe
- Pane
- 100 g. di formaggio gruyére grattugiato
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Zuppa di cipolle all'italiana
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Senza grassi
- 6 cipolle rosse o bianche
- 1 gambo di sedano
- sale
- olio
Zuppa di cipolle rosse
Di CristinaGi89
Tagliare finemente le cipolle e farle ammorbidire in una padella con un po’ d’olio
- Cipolle rosse
- Pancetta dolce
- Formaggio filante
- Parmigiano
- Olio
- sale, pepe
Zuppa di cipolle alla francese
Di Ele86
Affettare in modo sottile le cipolle, e dopo aver fatto sciogliere il burro in una casseruola aggiungerle e farle a...
- 1 foglia Alloro ( Lauro )
- 1 Baguette
- 1 l Brodo Vegetale
- 50 g Burro
- 500 g Cipolla
- 1 cucchiaio di Farina
- 100 g Groviera
- 3 cucchiai d' Olio Di Oliva Extravergine
- qb Pepe
- qb Sale
- 1 bicchiere di Vino Bianco
Zuppa di cipolle alla senese
Di giorgiam
Mettere in ammollo i cannellini per 12 ore, cambiando acqua ogni 4 ore; lessarli a fuoco moderato per circa un'ora ...
- 6 Scalogni
- Pane Toscano in Fette
- 400 gr Fagioli Cannellini Secchi
- 250 gr Pomodori
- 1 Costa Sedano
- 2 Carote
- Peperoncino
- Olio Extravergine di Oliva
- Sale
Zuppa di cipolle alla birra
Di silvia.manzione
Zuppa autunnale con cipolle dorate, birra di frumento e pane gratinato alla provola
- Cipolle dorate 500g
- Birra di frumento 33 cl
- Burro 125 g
- Brodo vegetale o di carne 1,5 l
- Pane 6 fette
- Provola piccante grattugiata 100 g
- Sale e pepe
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