Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Zuppa di cipolle bianche

Di

Vota per questa ricetta 3.1/5 (514 Voti)

Ingredienti

  • 4 cipolle grosse
  • 30 gr di burro
  • 1 litro di brodo di pollo
  • Sale
  • pepe
  • 1 rametto di timo fresco
  • 4 fette di pane casereccio (o 8 fette di pane tipo baguette)
  • 50 gr di groviera grattugiata

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare le cipolle e tagliarle a fettine fini.
Versarle in una casseruola, aggiungere il burro a pezzetti e farle imbiondire a fuoco lento facendole cuocere per 10 minuti.

Tappa 2

Aggiungere il brodo, il sale e il timo.
Far sobbollire la wuppa, cuocerla per 45 minuti.

Tappa 3

Tagliare le fette di pane casereccio a metà in modo da ottenere 8 pezzi, grigliarle e disporle sul fondo dei piatti o nella zuppiera.
Quando la zuppa è cotta, peparla e poi versarla nei piatti o nella zuppiera, sopra le fette di pane grigliato.
Servire la groviera grattugiata a parte.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come tagliare rapidamente una cipolla come uno chef ?

La tecnica per tagliare rapidamente una cipolla, spiegata dal nostro chef Damien. Vorreste tagliare una cipolla come un vero chef ? Seguite i consigli del nostro chef per tagliare una cipolla come gli chef dei programmi di cucina.

Commenta questa ricetta

Zuppa di cipolle alla senese Zuppa di cipolle