Ricette saporite di minestre - 55 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: come fare la zuppa di pesce, originali pasta e patate con provola, minestre in brodo, zuppa al pomodoro, miglio decorticato light, minestre light, pasta patate e provola napoletana
Tecniche di cucina
Queste pizzette sul bastoncino sono un'idea davvero divertente da servire a una cena in piedi o ad una festa: ripiene di prosciutto, mozzarella e pomodoro, sono pratiche da mangiare, originali e golose.
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta da pizza
- Bastoncini di legno tipo bastoncini per gelato
- 150g di passata di pomodoro
- 100g di cheddar
- 2 fette di prosciutto cotto
- Basilico fresco q.b
PROCEDIMENTO:
Stendere la pasta da pizza e ricavare 8 formine a forma di ovale. Posizionare un bastoncino di legno al centro di ogni ovale.
Stendere un po' di passata di pomodoro , spolverare con il cheddar grattugiato, aggiungere un po' di prosciutto cotto sul fondo della pizzetta ovale, quindi ricoprire con un secondo ovale di pasta. Sigillare bene i bordi delle pizzette , metterle sulla placca del forno coperta di carta forno, aggiungere un altro po' di cheddar grattugiato ed infornare per 15 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Minestre
Minestrina con formaggino
![Minestrina con formaggino](/media/pastina-col-formaggino2_crop.jpg/tsp/minestrina-con-formaggino.jpg)
Di PasqualinaCh
Portare ad ebollizione il brodo e regolarlo di sale
- 1 l di Brodo di carne o vegetale
- 120 g di pastina all'uovo
- 1 formaggino
- 30 g di Parmigiano Reggiano
STOP ALLA TRISTEZZA: 15 ricette che vi faranno adorare l'autunno
![STOP ALLA TRISTEZZA: 15 ricette che vi faranno adorare l'autunno](/cache/article/autunno_crop.png/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.png)
Di Bérengère
15 ricette anti tristezza per affrontare la malinconia della fine dell'estate.
Tagliolini in brodo con ricotta secca
![Tagliolini in brodo con ricotta secca](/media/image-286_crop.jpg/tsp/tagliolini-in-brodo-con-ricotta-secca.jpg)
Di carmen62
Mettere in una pentola carne, sedano, patata, carota, pomodorini e riempire d'acqua
- 200g di tagliolini
- 200g di carne di vitello
- 2 cosce di pollo
- 1 carota
- 1 patata
- Sedano
- 2 pomodorini
- 1/2 dado vegetale
- Ricotta secca
10 ZUPPE invernali facili e gustose
![10 ZUPPE invernali facili e gustose](/cache/article/zuppe-dell-inverno-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Per combattere il gelo e le rigide temperature invernali preparatevi una di queste buonissime e facili zuppe, da gustare ben calde!
Dado vegetale fatto in casa
![Dado vegetale fatto in casa](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Lisetta
Sminuzzare molto finemente le verdure e le erbe aromatiche
- 200 gr sedano
- 2 carote
- 1 cipolla grossa
- 1 zucchino
- 100 gr prezzemolo
- 20 foglie basilico
- 2 rametti rosmarino
- 15 foglie salvia
- 150 gr sale
- 1 cucchiaio olio
Minestrone
![Minestrone](/media/minestrone_crop.jpg/tsp/minestrone.jpg)
Di Aki & Toby
Mettere a bagno le lenticchie per circa due ore
- 6 patate grandi
- 3 carote
- mezza cipolla
- prezzemolo q.b.
- 300-400 gr lenticchie
- olio di semi di girasole
- sale
- acqua
8 idee di accompagnamenti inediti per le vostre zuppe
![8 idee di accompagnamenti inediti per le vostre zuppe](/cache/article/zuppe-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Florentine - 750 Grammes
Qui trovate 8 idee davvero innovative per accompagnare la vostra zuppa e cambiare dai soliti crostini.
Minestrone
![Minestrone](/media/minestrone-2_crop.jpg/tsp/minestrone.jpg)
Di Magica Coccinella
Mettere a bagno le lenticchie per circa due ore
- 6 patate grandi
- 3 carote
- mezza cipolla
- prezzemolo q.b.
- 300-400 gr lenticchie
- olio di semi di girasole
- concentrato di pomodoro q.b.
- sale
- acqua
Minestra maritata
![Minestra maritata](/media/minestra_maritata-2_crop.jpg/tsp/minestra-maritata.jpg)
Di grazia236
Nonna Maria
- 1 pollo
- 2 pomodorini
- minestra
- cavolo capuccio o verza
- scarole
- 12 uova
- sale, pepe
- formaggio
Minestra di patate
![Minestra di patate](/media/minestra-di-patate_81_crop.jpg/tsp/minestra-di-patate.jpg)
Di miao33
Soffriggere la cipolla con un pò di olio, aggiungere le patate tagliate a piccoli pezzetti e il pomodoro secco
- 2 patate grandi
- 1/2 cipolla
- concentrato di pomodoro o passata
- 1 pomodoro secco
- 1/2 dado
- 2 tazze di acqua
- minestra qb
Minestra maritata
![Minestra maritata](/media/2013-11-06-20-36-35-2_crop.jpg/tsp/minestra-maritata.jpg)
Di manu75ep
preparazione: sbollentare tutte le verdure separatamente
- ingredienti:
- -500 gr di spinaci
- -500 gr verza
- -500 gr bietole
- -1 carota
- -1 gambo di sedano
- -1 cipolla
- -3 fusi di pollo
- -2 pezzi carne da brodo
- -1 salamino piccante
- -1 dado vegetale
- -olio extravergine
- -sale q.b.
- -formaggio romano a cubetti picollini
- -grana grattugiato
Quadrelli all'uovo con piselli
![Quadrelli all'uovo con piselli](/media/quadrelli-003_crop.jpg/tsp/quadrelli-all-uovo-con-piselli.jpg)
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Minestra di quadrelli all'uovo con piselli
- 100 gr carne macinata
- 200 gr piselli freschi
- 300 gr quadrelli all'uovo
- carota sedano cipolla tritati
- 2 cucchiai salsa di pomodoro (o 1 pomodoro rosso fresco)
- peperoncino fresco
- 2-3 cucchiai olio extra vergine di oliva
- sale e pepe
- parmigiano grattugiato per servire
Cocktail al riso di melanzane, speck e pesto alla rucola
![Cocktail al riso di melanzane, speck e pesto alla rucola](/media/foto-melanzane6_crop.jpg/tsp/cocktail-al-rise-di-melanzane-speck-e-pesto-alla-rucola.jpg)
Di paola_cavuoto
Ho ideato questa ricetta per rivoluzionere l'idea di cocktail
- 350 gr Riso parboiled
- 1 Melanzana
- 200 gr Speck
- Brunoise (1 carota, 1 cipolla, 1 ciuffo di sedano)
- 250 gr Mascarpone
- 1 ciuffo Rucola
- 1/5 lt Acqua
- Olio, sale q.b.
Altre ricette in relazione con minestre
Ancora più ricette di Minestre
-
PASSATELLI
- - 150 gr di pane grattato
- - un pizzico di sale
- - 150 gr di grana
- - 4 uova (1 uovo su ogni etto)
- - 50 gr di farina
- - noce moscata
-
Pasta con le patate in brodo
- 700 gr. di patate
- 1 cipolla
- olio q.b.
- q.b. di sale
- q.b. di pepe o peperoncino
- acqua 1 lt o 1,5 lt
- q.b. di parmigiano
- rosmarino (facoltativo)
-
minestra di piselli
- olio;
- cipolla;
- aglio;
- pomodori;
- prezzemolo;
- sale;
- piselli;
- latte;
- patate;
- pasta.
-
Pasta reale in brodo
- Uovo 1 intero
- Formaggio di grana
- Semolino
- Burro 1 noce
-
Pasta con brodo di pesce
- 4 pesci per fare il brodo
- aglio
- capperi q.b
- 1/2 bicch. d'acqua
- 1 cucchiaio di polpa di pomodoro
-
Pasta e ceci
- cipolla
- pomodori
- olio
- ceci
-
Dado di carne
- 500gr di carne
- 300gr di verdure miste (sedano, carote, cipolle, salvia, rosmarino)
- 1 pomodoro
- 300gr di sale grosso
- 1 foglia di alloro
-
Zuppa Piccante di gamberetti alla...
- 3 tazze di brodo di pollo
- 250 gr di gamberetti sgusciati
- 2 spicchi d'aglio
- 5 foglie di bergamotto
- 3 lamelle di galanga
- 1/4 di tazza di salsa di pesce (Nam Pla)
- 2 rametti di citronella tagliati in pezzetti da 2-3 cm circa
- 2 cipolle tritate
- 5 peperoncini verdi
- 1/2 tazza di funghi di paglia (o altri funghi)
- 1/4 di tazza di succo di lime
- 1 cucchiaino di pasta di peperincino grigliato
- 1 cucchiaio di coriandolo tritato
-
Zuppa di funghi
- 1 cipolla rossa,
- 2 coste di sedano,
- 2 carote,
- 500 g di funghi,
- 5 l di brodo,
- 1 cucchiaio di farina di frumento,
- 200 g di pane casalingo raffermo,
- 1 spicchio di aglio,
- olio extravergine d'oliva,
- sale e pepe
-
Minesta di farro e patate
- 400 gr patata
- 250 gr di farro ammollato
- sedano
- carote
- cipolla
- olio
- rosmarino
- brodo vegetale
- polpa pomodoro un bicchierino
-
Pasta e lenticchie
- 150 gr. di lenticchie
- 100 gr. di pasta mista
- ½ cipolla
- 1 carota
- 2 pomodori pelati
- Olio extravergine di oliva
- 1 litro di brodo
- Sale e peperoncino q.b.
-
Zuppa di peperoni
- 2 cipolle
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 4 spicchi d'aglio
- 3 peperoni gialli o rossi
- 60 cl di brodo
- 3 cucchiai di panna da cucina
- zafferano o tabasco
- sale, pepe
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.