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Ricette saporite di minestre - 55 ricette

Ancora più ricette di Minestre

Di

Lavate, pelate e tagliate a cubetti le carote e le patate

  • 150gr di farfalline di pasta di semola:
  • 150gr di carote;
  • 2 patate medie;
  • 100gr di cavolfiore;
  • 30gr di porri;
  • 100gr di spinaci;
  • brodo vegetale;
  • 3 cucchiai di olio d'oliva;
  • 2 tuorli d'uovo;
  • 100gr di parmigiano grattugiato;
  • sale e pepe.
3.1/5 (393 Voti)

Di

Ha tagliato l' aglio in 4 parti e lo ha messo a rosolare in padella con l'olio

  • 220 gr. di Pastina
  • 1 Spicchio di Aglio
  • Olio
  • Pomodorini Qb
  • 80 gr. di Tonno in scatola
  • 5 Olive Verdi o Fagioli in scatola
  • Peperoncino in semi
  • Parmigiano Grattugiato
  • Prezzemolo
3.1/5 (418 Voti)

Di

Pasta e fagioli borlotti freschi

  • 300 g. Fagioli borlotti freschi
  • 200 g. Pasta mista (spaghetti spezzati e tubetti rigati)
  • 7/8 pomodorini freschi
  • 1 costa di sedano
  • 1 spicchio d'aglio
  • sale-pepe q.b.
  • Olio evo
3/5 (405 Voti)

Di

pelare, lavare e tagliare la zucca, le patate e le rape a pezzetti

  • 500 gr di zucca
  • 200 gr di Philadelphia (o altro formaggio spalmabile)
  • 2 grosse patate farinose
  • 1 cipolla
  • 2 rape
  • 2 dadi da brodo di pollo
3.4/5 (341 Voti)

Di

Sbucciare le cipolle e tagliarle a fettine fini

  • 4 cipolle grosse
  • 30 gr di burro
  • 1 litro di brodo di pollo
  • Sale, pepe
  • 1 rametto di timo fresco
  • 4 fette di pane casereccio (o 8 fette di pane tipo baguette)
  • 50 gr di groviera grattugiata
3.1/5 (552 Voti)

Di

Una zuppetta semplice ma preparata con ingredienti che vengono un po' da tutt'Italia: a partire dalle melanzane mat

  • 1 grossa MELANZANA TONDA
  • 2 PATATE medie
  • 1 grosso PORRO
  • 1 spicchio d'AGLIO
  • BRODO VEGETALE
  • SALVIA
  • SALE, PEPE,
  • PESTO GENOVESE
  • 1 fetta di SPECK spessa 3-4mm
3/5 (394 Voti)

Di

Questa crema di zucca volevo farla somigliare a quella splendida soup francese di cipolle che adoro e dentro ci ho ...

  • 1 kg di zucca a grossi pezzettoni
  • 1 cipolla bionda a pezzettoni
  • 1 patata a pezzettoni
  • sale q.b.
  • 2 bicchieri di brodo vegetale
  • latte a coprire
  • olio di semi di zucca q.b.
  • semi di zucca sgusciati dal biologico
  • parmigiano a piacere
  • 200 g di formaggio fondente, io ho usato dell'emmenthal, a cubetti.
  • 12 fettine di baguette
3/5 (297 Voti)

Di

Sbucciare la cipolla e tagliarla a fettine fini

  • 1,200 kg di polpa di pomodori pelati
  • 1 grossa patata
  • 1 grossa cipolla
  • 2 spicchi d'aglio
  • 300 ml di brodo
  • sale, pepe
  • olio d'oliva extra-vergine
  • 1 cucchiaino di origano fresco tritato
  • 1 cucchiaino di timo
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di cumino
3.2/5 (311 Voti)

Di

( stessi ingredienti per due preparazioni) In cucina basta un pò di fantasia e con i medesimi ingredienti si poss...

  • CREMA DI CANNELLINI, ZUCCA E CASTAGNE:
  • per 2 persone:
  • 300g di fagioli cannellini secchi
  • 1 foglia di alloro
  • 1 spicchio d'aglio
  • acqua
  • per la crema:
  • purea di fagioli (circa 200g)
  • latte
  • acqua di cottura dei fagioli
  • rosmarino e salvia
  • 1 cucchiaio di ricotta di pecora
  • 1/4 di zucca verde mantovana
  • castagne lesse
  • sale,
  • olio,
  • pepe,
  • BUDINI AI FAGIOLI CANNELLINI:
  • per due persone:
  • purea di fagioli (circa 200g)
  • 1 uovo
  • 50g di ricotta di pecora
  • 50ml di latte
  • sale, pepe
  • rosmarino e salvia tritati
  • formaggio di capra
  • zucca spadellata
  • castagne cotte
3/5 (328 Voti)

Di

Tritare insieme il rosmarino, la salvia e l’aglio

  • 750 ml di brodo vegetale
  • 400 g di fagioli -cannellini in scatola, scolati
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 rametto di salvia
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 cucchiaino di prezzemolo tritato
  • olio di oliva extra vergine
  • sale
2.8/5 (357 Voti)

Di

Lessare le castagne, sbucciarle una volta cotte

  • 400 gr di castagne
  • 50 gr di fois gras
  • 3 cucchiai di panna da cucina
  • 1/2 litro di latte
  • Sale, pepe
  • 1 cucchiaino di salsa di soia
  • 1 rosso d'uovo
3.3/5 (500 Voti)

Di

Amalgamare le uova con il formaggio, il pan grattato, sale, un po' di noce moscata per ottenere un impasto omogeneo

  • 150 gr di parmigiano grattugiato
  • 150 gr di pan grattato
  • 3 uova
  • noce moscata
  • brodo di carne
  • sale
3.1/5 (395 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Passatelli romagnoli Farfalline galleggianti