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Vellutata di Natale

Di

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Ingredienti

  • 400 gr di castagne
  • 50 gr di fois gras
  • 3 cucchiai di panna da cucina
  • 1/2 litro di latte
  • Sale
  • pepe
  • 1 cucchiaino di salsa di soia
  • 1 rosso d'uovo

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lessare le castagne, sbucciarle una volta cotte.
Versarle in un frullatore, aggiungere il fois gras, la panna, il latte, un bicchier d'acqua, la salsa di soia.
Frullare il tutto, versare in quattro stampini da forno.
Far dorare in forno per un quatro d'ora.
Servire con qualche castagna intera per decorare, e buon appetito!

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