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Ricetta vellutata di castagne - 2 ricette

Tecniche di cucina

Toast per l'aperitivo

Ideale per un aperitivo da improvvisare all'ultimo momento! Basta spennellare delle fette di pancarrè con un po' di burro fuso, spolverare di parmigiano grattugiato e di erbe aromatiche come origano o timo. Lasciate dorare in una piastra e servite tagliati a quadretti. Eventualmente si possono preparare anche al forno o in padella.

Le migliori ricette di Vellutata di castagne

Di

Lessare le castagne, sbucciarle una volta cotte

  • 400 gr di castagne
  • 50 gr di fois gras
  • 3 cucchiai di panna da cucina
  • 1/2 litro di latte
  • Sale, pepe
  • 1 cucchiaino di salsa di soia
  • 1 rosso d'uovo
3.3/5 (500 Voti)

Di

Bollire le castagne senza la buccia per 10 minuti, scolarle

  • 500 gr di castagne
  • 50 cl di latte
  • 200 gr di riso
  • 100 gr di burro
  • 2 foglie di alloro
  • Sale
3/5 (384 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

minestra di castagne Vellutata di Natale