Ricette di dolci con le castagne - 34 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: farina castagne

Tecniche di cucina

Cookies salati

Ingredienti:

60 g di burro morbido
80 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
150 g di farina
1 cucchiaino di lievito chimico
Un pizzico di sale
3 wurstel

In una ciotola, mescolate con una forchetta il burro, il parmigiano e l'uovo precedentemente sbattuto. Aggiungete poi la farina con il lievito e il sale. Mescolate fino ad ottenere un impasto consistente e unite i wurstel tagliati a rotelle. Lavorate il tutto con le mani e ricavatene dei biscottini di forma circolare, come se fossero dei cookies. Man mano che li preparate, disponeteli su una teglia ricoperta di carta da forno. Infornate a 180°C per 15-20 minuti.

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Le migliori ricette di Dolci con le castagne

Bicchierini Montblanc

Di Vera

Il famoso dolce Montblanc, qui rivisitato in forma più moderna e leggera, in piccoli bicchierini individuali

50 castagne
2 cucchiai alchermes
3 cucchiai cacao amaro
1 cucchiaio zucchero
panna montata qb

4.6/5 (186 Voti)

Torta al cioccolato e alla crema di marroni

Provala!RICETTA TOP

Di Valentina Tribù Golosa

La torta al cioccolato e crema di marroni è squisita ! Una base di brownies e una mousse al cioccolato e marroni, ...

Brownie:
3 uova
50 g di burro
45 g di farina
85 g di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro
Cioccolato e mousse di castagne:
3 fogli di gelatina
300 g di crema di marroni
30 cl di panna
200 g di cioccolato
Per decorare :
M&M’s o Smarties di cioccolato colorati
Decorazioni di cioccolato

4.6/5 (7 Voti)

Autumn cupcake

Validata dalnostro chef

Di Sandra D., Un dolce salato! Sandra D.

Autumn cupcake. Scopri la nostra ricetta

Per 6 cupcake:
65 gr farina 00
80 gr di castagne
1 cucchiaino di lievito vanigliato (circa 2/3 gr)
1 pizzico di sale
60 gr burro
80 gr zucchero
1 uovo a temperatura ambiente
100 ml latte intero a temperatura ambiente
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
Per il Creme cheese frosting:
75 gr Philadelphia o qualsiasi altro formaggio spalmabile
100 ml crema di latte
2 cucchiai di crema di castagne
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
Per: decorare
Castagne tritate
Marron glacè

4.1/5 (86 Voti)

Crostata al cioccolato con castagne

Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.

Una crostata fatta con frolla al cacao dal gusto delicato e ben equilibrato, seguita da diversi golosi strati: crem...

Per la frolla al cacao
225 gr di farina 00
25 gr cacao amaro
125 gr di burro freddo a cubetti
85 gr di zucchero di canna non raffinato
1 uovo
Per il pandispagna
35 gr di burro a temperatura ambiente
35 gr di zucchero non raffinato
1 uovo
65 gr farina bianca
1 cucchiaio di lievito per dolci
30 gr di castagne lessate tritate
35 ml di panna da montare fredda
2 cucchiai di acqua fredda
90 gr di crema di marroni
Per la crema al cioccolato
50 gr cioccolato al latte tritato
50 gr di cioccolato fondente tritato
190 ml di panna da montare

4.1/5 (24 Voti)

Rotolo con crema di castagne e gianduia

Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto

Un rotolo goloso per il vostro Natale

Ingredienti per il rotolo:
4 uova, 120 g. di zucchero semolato, 60 g. di farina, 20 g. di fecola di patate.
Ingredienti per la crema di castagne:
500 g. di castagne, 500 ml. di latte, 150 gr. di zucchero a velo, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia e 1 cucchiaio di Rhum.
Ingredienti per la crema alla gianduia:
140 g. di zucchero di canna
100 g. di nocciole
300 g. di cioccolato fondente
150 ml. di latte