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Castagnaccio

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Ingredienti

  • 300 g di farina di castagne
  • 350 ml d’acqua ( se si preferisce latte o metà e metà)
  • 70 g di uvetta
  • 40 g di pinoli
  • 3 cucchiai di olio EVO
  • 6 cucchiai di zucchero

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere l’uvetta in ammollo.
Mescolare l’acqua con la farina eliminando i grumi, aggiungere l’uvetta e i pinoli (avanzarne una manciatina per guarnire la torta alla fine), lo zucchero e l’olio.

Tappa 2

Lavorare il composto poi trasferire in una tortiera unta con olio o burro e farina.
Cospargere con le restanti uvette e pinoli.

Tappa 3

Mettere in forno preriscaldato a 200° e lasciar cuocere per circa 30/40 minuti.
E’ pronto quando la superficie è ben secca e dorata.

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