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Dolce alle mele, pere, uva passa e cannella

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Ingredienti

  • 200 gr di farina
  • 175 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 3 uova
  • 1 sacchetto di lievito per dolci
  • una cucchiaiata di panna da cucina liquida
  • cannella
  • 2 mele
  • 2 pere
  • 75-100 gr di uva passa
  • Rum

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Il giorno prima, far macerare l'uva passa in un po' di rum.

Tappa 2

Preriscalrdare il forno a 200°C.
Tagliare il burro a pezzettini e scioglierlo nel forno a microonde o a bagno maria. Farlo raffreddare.
Sbattere le uova con lo zucchero, finché il composto diventa chiaro e spumoso.
Aggiungere poco a poco la farina, il lievito e mescolare.
Aggiungere la panna liquida et il burro fuso e mescolare.

Tappa 3

Spolverizzare con la cannella, mescolare di nuovo.

Tappa 4

pelare le mele e le pere, tagliarle a fettine.

Tappa 5

Aggiungere le fettine di mele e pere al composto, mescolare delicatamente facendo attenzione a non rompere le fettine di frutta.

Tappa 6

Imburrare e infarinare una teglia quadrata dai bordi alti, versarvi il composto, infornare e far cuocere il dolce 45-50 minuti.

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INGREDIENTI: 

  • 150 g di zucchero
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 180 g di farina
  • 190 g di cioccolato fondente
  • 4 pere

 

 

PROCEDIMENTO: 

Versare lo zucchero in una ciotola, unire il burro morbido, le uova, il lievito, la farina ed il cioccolato fuso. Versare l'impasto  in uno stampo da plumcake imburrato ed infarinato. Sbucciare le pere lasciandole intere, quindi appoggiarle lungo tutto lo stampo da plumcake. Far cuocere per circa 40 minuti a 180°. 
Decorare con un po' di cioccolato fuso e servire tiepido. 

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