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La torta al limone senza lattosio: il trucco della maizena rende l'impasto ancora più morbido

Questa torta delicata è davvero di semplice preparazione. Potrebbe sembrare un banale plumcake, ma l'aroma acidulo dato dalla buccia e dal succo del limone  lo rende unico nel suo genere.  

©Thinkstock

il plumcake al limone che vorrai

E' la torta perfetta per conquistare i bambini e tutta la famiglia. Perché non mettersi all'opera e preparare questo dolce che farà invidia a tutti? 


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Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

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