Ricette con castagne e cioccolato - 10 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: marmellata di marroni, gelato alle castagne, torta di castagne, castagnaccio, brownies al cioccolato bianco e fondente, brownies cioccolato bianco e fondente
Tecniche di cucina
Pensate che il latte macchiato cremoso e buonissimo come lo prendete al bar sia impossibile da realizzare a casa? Sbagliato! Seguite i consigli del nostro barman e realizzerete un delizioso latte macchiato.
Le migliori ricette di Castagne e cioccolato
Torta al cioccolato e alla crema di marroni
![Torta al cioccolato e alla crema di marroni](/media/entremets-au-chocolat-noir-et-au-lait-source-thinsktock-jpg_crop.jpeg/tsp/torta-al-cioccolato-e-alla-crema-di-marroni.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
La torta al cioccolato e crema di marroni è squisita ! Una base di brownies e una mousse al cioccolato e marroni, ...
- Brownie:
- 3 uova
- 50 g di burro
- 45 g di farina
- 85 g di zucchero
- 2 cucchiai di cacao amaro
- Cioccolato e mousse di castagne:
- 3 fogli di gelatina
- 300 g di crema di marroni
- 30 cl di panna
- 200 g di cioccolato
- Per decorare :
- M&M’s o Smarties di cioccolato colorati
- Decorazioni di cioccolato
Disintossica il fegato e previene l'anemia: come sfruttare la barbabietola rossa
![Disintossica il fegato e previene l'anemia: come sfruttare la barbabietola rossa](/cache/externalMedia/b0/7c/65/34/rote-beete.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Esiste una verdura che spesso non consideriamo ma che sta divenendo una "moda" per via del suo colore rosso/fucsia e per le proprietà del succo che ne possiamo ricavare: la barbabietola o più comunemente 'rapa rossa'.
Crostata al cioccolato con castagne
![Crostata al cioccolato con castagne](/media/crostata-cacao-con-castagne_crop.jpg/tsp/crostata-al-cioccolato-con-castagne.jpg)
Di Barbara G, Q.B. - Quanto Basta.
Una crostata fatta con frolla al cacao dal gusto delicato e ben equilibrato, seguita da diversi golosi strati: crem...
- Per la frolla al cacao
- 225 gr di farina 00
- 25 gr cacao amaro
- 125 gr di burro freddo a cubetti
- 85 gr di zucchero di canna non raffinato
- 1 uovo
- Per il pandispagna
- 35 gr di burro a temperatura ambiente
- 35 gr di zucchero non raffinato
- 1 uovo
- 65 gr farina bianca
- 1 cucchiaio di lievito per dolci
- 30 gr di castagne lessate tritate
- 35 ml di panna da montare fredda
- 2 cucchiai di acqua fredda
- 90 gr di crema di marroni
- Per la crema al cioccolato
- 50 gr cioccolato al latte tritato
- 50 gr di cioccolato fondente tritato
- 190 ml di panna da montare
Scopri la dieta nordica, la dieta perfetta per l'autunno!
![Scopri la dieta nordica, la dieta perfetta per l'autunno!](/cache/externalMedia/c2/0d/d5/9d/325395_1805218_624_416-2.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
E se per due settimane la nostra tavola diventasse....norvegese? Ne gioverebbe senza dubbio la linea...Ecco la dieta dei fiordi che ti fa bella
Rotolo con crema di castagne e gianduia
![Rotolo con crema di castagne e gianduia](/media/rotolo-nutella-e-castagne_crop.jpg/tsp/rotolo-con-crema-di-castagne-e-gianduia.jpg)
Di Ida Ladiana, Quinto Senso Gusto
Un rotolo goloso per il vostro Natale
- Ingredienti per il rotolo:
- 4 uova, 120 g. di zucchero semolato, 60 g. di farina, 20 g. di fecola di patate.
- Ingredienti per la crema di castagne:
- 500 g. di castagne, 500 ml. di latte, 150 gr. di zucchero a velo, 1 cucchiaino di essenza di vaniglia e 1 cucchiaio di Rhum.
- Ingredienti per la crema alla gianduia:
- 140 g. di zucchero di canna
- 100 g. di nocciole
- 300 g. di cioccolato fondente
- 150 ml. di latte
Crostata fondente alle castagne
![Crostata fondente alle castagne](/media/immagine-13_crop.jpg/tsp/crostata-fondente-alle-castagne.jpg)
Di fiore
In una ciotola mescoliamo la farina con il cacao, poi il burro freddo a pezzettini
- Per la pasta frolla al cacao:
- 150 gr di burro,
- 250 gr di farina 00,
- 130 gr di zucchero,
- 1 uovo,
- 1 cucchiaino raso di lievito,
- 1 cucchiaio colmo di cacao
- Per il ripieno:
- 350 gr di marmellata di castagne,
- 100 gr di cioccolato fondente già tritato finemente
La dieta intelligente, la nuova dieta del Dott. Calabrese
![La dieta intelligente, la nuova dieta del Dott. Calabrese](/cache/externalMedia/02/ad/a0/f5/259947_1863679_624_416.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
La dieta del Dott. Calabrese è perfetta per l'autunno perché a base di frutta e verdura di stagione, e si tratta di una dieta molto salutare, che può farvi perdere fino a 4 kg in 4 settimane. Ecco come seguirla ;)
Castagnaccio napoletano
![Castagnaccio napoletano](/media/castagnaccio-napoletano-010a-jpg_crop.jpeg/tsp/castagnaccio-napoletano.jpg)
Di Lucia Ciattaglia, Tortadirose
Tritare il cioccolato e mettere in un pentolino insieme al burro, far fondere gli ingredienti a bagnomaria
- farina di castagne - 200 gr
- cioccolato fondente - 50 gr
- latte - 500 ml
- tuorli d'uovo - 3
- granella di mandorle - 40 gr
- cedro candito a dadini - 25 gr
- zucchero semolato - 40 gr
- burro - 30 gr
- sale - 1 pizzico
- fettine di mandorle - per decorare
Tartufini di cacao e marmellata di castagne travestiti
![Tartufini di cacao e marmellata di castagne travestiti](/media/fotor_-53-1-jpg_crop.jpeg/tsp/tratufini-di-cacao-e-marmellata-di-castagne-travestiti.jpg)
Di Eli 82, Dolcezze in compagnia
I tartufini sono sempre golosi quindi perchè non approfittare di un ingrediente autunnale e della festa di Hallowe
- -un vasetto di marmellata di castagne (circa 200 gr.)
- - 300 gr. di biscotti Digestive integrali
- - 50 gr. di cacao amaro in polvere
- - un bicchierino di Brandy (ovviamente da sostituire con un goccio di latte senza lattosio in caso che i bimbi assaggino)
- Per le coperture:
- - una manciata di pistacchi, di mandorle e di amaretti
- - due cucchiai di cacao amaro in polvere
Palline di castagne e cioccolato
![Palline di castagne e cioccolato](/media/pall_crop.jpg/tsp/palline-di-castagne-e-cioccolato.jpg)
Di Lucia Dell'Aquia
Piccoli dolcetti alle castagne
- 150 gr. di castagne secche
- 50 gr. di cioccolato fondente (mezza tavoletta)
- zucchero, quanto basta per ricoprirle
- un pizzichino di sale
Treccine alle castagne
![Treccine alle castagne](/media/trecce-castagne-jpg_crop.jpeg/tsp/treccine-alle-castagne.jpg)
Di tortealvolo
Un modo diverso per gustare uno dei tipici frutti autunnali
- 180 gr castagne lessate
- 2 confezioni pasta sfoglia
- 100 gr mascarpone
- 100 gr ricotta vaccina
- 1 arancia ( la scorza )
- 1 uovo
- 50 gr zucchero al velo
- 1 cucchiaio di rum
- 5 gocce essenza vaniglia
- 40 gr cacao amaro
- 20 gr cioccolato fuso
Millefoglie alla crema di castagne
![Millefoglie alla crema di castagne](/media/img_0289-jpg_crop.jpeg/tsp/millefoglie-alla-crema-di-castagne.jpg)
Di africastar
Un dolce adatto alle feste autunnali e invernali, per noi ormai é diventato il dolce tradizionale di Natale, i mie
- 3 rottoli di pasta sfoglia
- Zucchero semolato e semolato
- Cacao in polvere
- Decori in cioccolato
- Per la farcia:
- 300gr panna montata
- 400gr crema di castagne alla vaniglia
- 200gr di mascarpone
- 80gr di zucchero
- 4 tuorli
Calcionetti
![Calcionetti](/media/calcionetti-ok_crop.jpg/tsp/calcionetti.jpg)
Di Adelanna22
Per preparare i calcionetti abruzzesi, come prima cosa occorre realizzare l’impasto
- Per 40 calcionetti
- Per l’impasto:
- • 500 g di farina 00;
- • 2 cucchiai di olio;
- • vino bianco q.b.;
- • ½ bustina di lievito.
- Per il ripieno:
- • 300 g di castagne spellate;
- • 100 g di cioccolato al latte;
- • 1 bicchierino di vino cotto;
- • 150 g di zucchero;
- • 50 g di mandorle e noci;
- • 1 bicchierino di rum;
- • 1 presa di cannella.
- Per friggere:
- • olio di semi.
Altre ricette in relazione con castagne e cioccolato
-
cioccolato fondente (733)
-
gocce di cioccolato (195)
-
cioccolato bianco (169)
-
salame di cioccolato (108)
-
cioccolato al latte (99)
-
Validata dalnostro chef biscotti al cioccolato (62)
-
Provala!RICETTA TOP crema al cioccolato (43)
-
muffin al cioccolato (41)
-
ganache al cioccolato (34)
-
Validata dalnostro chef cheesecake al cioccolato (34)
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.