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Torta al cioccolato e alla crema di marroni

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La torta al cioccolato e crema di marroni è squisita ! Una base di brownies e una mousse al cioccolato e marroni, una vera delizia per il palato.

Lo staff di Tribù Golosa Team

La torta al cioccolato e crema di marroni è squisita ! Una base di brownies e una mousse al cioccolato e marroni, una vera delizia per il palato.

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Ingredienti

  • Brownie:
  • 3 uova
  • 50 g di burro
  • 45 g di farina
  • 85 g di zucchero
  • 2 cucchiai di cacao amaro
  • Cioccolato e mousse di castagne:
  • 3 fogli di gelatina
  • 300 g di crema di marroni
  • 30 cl di panna
  • 200 g di cioccolato
  • Per decorare :
  • M&M’s o Smarties di cioccolato colorati
  • Decorazioni di cioccolato

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 12minuti
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Scaldare il forno a 180 °C. In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero.
Setacciare il cacao e la farina insieme poi aggiungere al composto. Aggiungere il burro fuso e mescolare. Versare in uno stampo rotondo a cerniera, rivestito di carta forno e cuocere per 10 minuti.

Tappa 2

Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, lasciare raffreddare. Montare la panna.
Mettere a bagno la gelatina in una ciotola di acqua fredda. Scaldate 3 cucchiai di crema di castagne nel forno a microonde, aggiungere la gelatina strizzata e mescolare bene.
Aggiungere la crema di castagne restante al cioccolato (attendere che il cioccolato si sia raffreddato prima di mescolare gli ingredienti).

Tappa 3

Versare il composto sopra al brownie (attendere che si sia raffreddato) poi mettere in frigorifero per almeno 4 ore. Prima di servire, decorare la vostra torta.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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