Passatelli romagnoli
Di NeraTempesta
Vota per questa ricetta
3.2/5
(349 Voti)
Ingredienti
- 150 gr di parmigiano grattugiato
- 150 gr di pan grattato
- 3 uova
- noce moscata
- brodo di carne
- sale
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Amalgamare le uova con il formaggio, il pan grattato, sale, un po' di noce moscata per ottenere un impasto omogeneo.
Tappa 2
Dividere l'impasto in parti e schiacciarlo con lo schiacciapatate, facendo cadere i passatelli direttamente nel brodo di carne.
Tappa 3
Lasciarli nel brodo per 3 minuti.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Ravioli di ricotta siciliani
2.9/5
(372 Voti)
-
Pasta fresca all’uovo
2.9/5
(323 Voti)
-
Pasta e fagioli
3.1/5
(350 Voti)
-
Piadina romagnola
3.1/5
(351 Voti)
-
Pappa al pomodoro
3/5
(316 Voti)
-
Capesante gratinate
2.8/5
(326 Voti)
-
Vellutata di cannellini alle erbe
2.9/5
(315 Voti)
-
Passatelli
4.3/5
(4 Voti)
Commenta questa ricetta