Ricette originali dei passatelli - 8 ricette
Tecniche di cucina
Delle verdure fresche, sane e leggere, decorano questa pizza originale, adatta ai vegetariani e non. Per non rinunciare al piacere della pizza senza appesantire questo piatto completo tra i più amati dagli italiani.
INGREDIENTI:
- Qualche pomodorino
- 1/2 cipolla di Tropea
- Qualche peperone grigliato sott'olio
- Polpa di pomodoro q.b
- 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
- 1/3 di broccolo
- Un po' di mais in scatola
- Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare
PROCEDIMENTO:
Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti.
Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.
Le migliori ricette di Passatelli
Passatelli in brodo
Di Aleg-tazz
Preparate un buon brodo di carne
- Parmigiano Reggiano grattugiato 120 gr
- Uova 3
- Brodo di carne 1 lt
- Pangrattato 120 gr
Passatelli romagnoli
Di NeraTempesta
Amalgamare le uova con il formaggio, il pan grattato, sale, un po' di noce moscata per ottenere un impasto omogeneo
- 150 gr di parmigiano grattugiato
- 150 gr di pan grattato
- 3 uova
- noce moscata
- brodo di carne
- sale
Passatelli in brodo
Di laMarti
Mettere il brodo in una pentola e portarlo ad ebollizione
- Brodo di carne q.b.
- 4 cucchiaiate di pane grattugiato
- 2 uova
- 200gr di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 1 cucchiaio di farina
PASSATELLI
Di azzurra80
In una terrina unire 150 gr di pane grattato con 150 gr di grana grattugiato, 4 uova, 50 gr di farina, un pizzico d...
- - 150 gr di pane grattato
- - un pizzico di sale
- - 150 gr di grana
- - 4 uova (1 uovo su ogni etto)
- - 50 gr di farina
- - noce moscata
Passatelli
Di martina_semeghini
Unisci tutti gli ingredienti in un bell'impasto ben ammalgamato
- 1 uovo a testa
- 1 pizzico di sale
- pan grattato
- parmigiano reggiano (la metà del pan grattato)
- noce moscata
- un cucchiaio di farina
Passatelli
Di mirella15
Impastare il tutto e farne una palla - lasciare riposare un'ora circa Schiacciare poco alla volta l'impasto dirett...
- 6 uova
- 160 gr. di parmiggiano reggiano
- 240 gr. di pane grattugiato ( si intende pane comune e non condito con olio)
- sale q.b.
- noce moscata q.b.
Passatelli asciutti con zucchine e pancetta
Di vezaccaroni
Con questo primo piatto proposto dallo chef Veronica il figurone è assicurato! Un piatto di pasta fatta in casa co...
- 6 uova
- 250 gr di formaggio grana
- 200 gr di pangrattato
- 50 gr di farina
- zucchine q.b.
- 250 gr di pancetta a dadini
- sale
- noce moscata (a piacimento)
- cipolla
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.