PASSATELLI

Di azzurra80

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Minestrina con formaggino

Tagliolini in brodo con ricotta...

Ingredienti

- 150 gr di pane grattato
- un pizzico di sale
- 150 gr di grana
- 4 uova (1 uovo su ogni etto)
- 50 gr di farina
- noce moscata

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

In una terrina unire 150 gr di pane grattato con 150 gr di grana grattugiato, 4 uova, 50 gr di farina, un pizzico di noce moscata e mescolare sino ad ottenere un composto omogeneo.

Tappa 2

Fare riposare il composto ottenuto. Successivamente prendere la pasta e schiacciarla con lo schiacciapatate facendo cadere direttamente i passatelli in una pentola con del brodo di carne bollente e fare cuocere per qualche minuto. Servire caldo