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Polpette di pane

Di

Una variante salata per riciclare il pane raffermo!

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Ingredienti

  • 500 gr. di pane raffermo
  • 250 ml. di latte
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaio d'olio
  • 50 gr. di parmigiano grattuggiato
  • 1 spicchio d'aglio tritato
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • Sale q.b.
  • Per la panatura:
  • Pangrattato q.b.
  • 1 uovo
  • Sale q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 50minuti
Tempo di cottura 2minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Privare il pane della crosta e tagliarlo a pezzettoni.
Metterlo in ammollo nel latte finché non lo assorbirà tutto.

Tappa 2

Aggiungere l'uovo, l'olio, il parmigiano, l'aglio tritato e il prezzemolo, e un po' di sale. Creare delle palline tra le mani, e impanarle come di consueto (immerse nell'uovo, panate nel pan grattato)

Tappa 3

Fatele friggere in una pentola con abbondante olio, due minuti per lato.
Servitele belle calde!

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